تاثیر دما بر فعالیت آنزیم Beta-CAS و متابولیسم سیانید در ارقام سیب فوجی و عباسی مشهد
محل انتشار: ششمین کنگره علوم باغبانی ایران
سال انتشار: 1388
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 2,310
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BAGHBANI06_353
تاریخ نمایه سازی: 26 مرداد 1389
چکیده مقاله:
سیانید یک ماده مشترک(Co-product) با بیوسنتز اتیلن در گیاهان آلی از مسیر ACC محسوب می شود. در برخی حالات فیزیولوژیکی از قبیل رسیدن میوه، پیری گل، غرقاب، خشکی، آلودگی پاتوژنی، اوزون، اشعه ماوراء بنفش و سرمازدگی اتیلن به میزان بیشتری تولید می شود. سیانید یک یون مضر و خطرناک جهت زندگی محسوب می شود و با ایجاد ترکیبات پایدار با عناصری مانند آهن و منیزیم می تواند فعالیت آنزیم ها را مختل سازد و بدین ترتیب، بافت را از انجام تنفس، تثبیت کربن و احیای نیترات ناتوان م یسازد. تعدادی از گیاهان قادر به تولید سیانید هستند و تا کنون بیش از 2000 گونه سیانوژنیک شناسایی شده ند. در گیاهان آلی آنزیم Beta-CAS جهت متابولیزه کردن سیانید کاربرد دارد. به منظور بررسی متابولیسم سیانید و ارتباط ان با بیوسنتز اتیلن در 2رقم سیب فوجیFuji) و عباسی مشهد Abbasi Mashhad آزمایشی به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی در تکرارهای متفاوت به اجرا در آمد
نویسندگان
مسعود زاده باقری
عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شیراز،
یونس مستوفی
عضو هیات علمی پردیس کشاورزی دانشگاه تهران،
مصطفی مصطفوی
عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج