طراحی و ساخت و ارزیابی واحد کوبنده دستگاه خرمن کوب خرفه در مقیاس آزمایشگاهی

گیاهان دارویی یکی از محصولات بسیار ارزشمند در گستره وسیع منابع طبیعی ایران هستند که در صورت شناخت علمی، کشت،توسعه و بهرهبرداری صحیح میتوانند نقش مهمی در سلامت جامعه، اشتغالزایی و صادرات غیر نفتی داشته باشد. خرفه به عنوان یک سبزیو گیاه دارویی مهم در مناطق جنوبی کشور تولید و مصرف میشود که اخیرا نیز در صنایع تبدیلی و دارویی به آن توجه خاصی میشود. درفرآوری این محصول، عملیات جداسازی دانهی خرفه یکی از مراحل مهم و مشکل به شمار می رود. در این پژوهش یک واحد کوبندهبرای خرمنکوب دانهی خرفه در راستای مکانیزه کردن برداشت این محصول طراحی، ساخته و آزمایش شد. مهمترین اجزاء این کوبندهمحور، لاستیک کوبنده و ضد کوبنده میباشد. مطابق پیشبینی انجامشده به دلیل حساسیت گیاه خرفه به ضربه، کوبنده با مکانیزم ایجادضربه بیشترین بازده را در جدایش دانه خرفه از گیاه خرفه را دارا بود. همچنین به علت ساقه گوشتی و آبدار این گیاه، ضربات وارد شدهنباید ساقه را له کند و موجب چسبیدن دانه ها به ساقه و در نتیجه افزایش تلفات شود. بنابراین در این تحقیق از صفحات لاستیکی به عنوانکوبنده و ضد کوبنده برای ایجاد ضربه استفاده شد. بازدهی کوبنده در کمترین سطح از تلفات ماشین 92 درصد محاسبه شد.