ارزیابی کمی و کیفی ترکیب های فنلی و فعالیت پاداکسندگی بره موم شهرستان کرج
محل انتشار: فصلنامه علوم دامی ایران، دوره: 47، شماره: 4
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 337
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJAS-47-4_003
تاریخ نمایه سازی: 6 خرداد 1399
چکیده مقاله:
به منظور تعیین میزان کمی و کیفی ترکیب های شیمیایی و بررسی زمان مناسب برداشت بره موم این پژوهش روی کندوهای زنبورعسل مستقر در شهرستان کرج انجام گرفت. بدین منظور آزمایشی در قالب طرح کامل تصادفی با سه تیمار (زمان برداشت بره موم) و شش تکرار (کندو) انجام شد. پس از برداشت نمونه ها، از آن ها عصاره اتانولی تهیه و سپس با روش های استاندارد برای ارزیابی ترکیب ها اقدام شد. برای اندازه گیری میزان فنل از روش فولین، برای اندازه گیری فلاونویید از روش آلومینیوم کلراید، برای اندازه گیری توان پاداکسندگی (آنتی اکسیدانی) از روش FRAP و برای اندازه گیری فعالیت پاداکسندگی از روش DPPH استفاده شد. داده های گرد آوری شده با نرم افزار SAS و با رویه glm تجزیه وتحلیل شد. بر پایه نتایج به دست آمده، بره موم برداشت شده از کندوها در مردادماه با میزان فنل 70/216 میلی گرم بر گرم و فلاونویید 69/61 میلی گرم بر گرم، توان پاداکسنده μmol27/3305 و درصد فعالیت پاداکسندگی 42/52 درصد، نسبت به بره موم برداشت شده در ماه های خرداد و تیر کیفیت بالاتر و تفاوت معنی داری داشته است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
لعیا پورآزادی
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
غلامعلی نهضتی
استادیار، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
فاطمه غازیانی
استادیار، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
سعید عباسی
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :