عوامل موثر بر تمایل به پرداخت و مصرف برنج تراریخته در شهر تهران با در نظر گرفتن عامل سرمایه ی فرهنگی
محل انتشار: دهمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 532
فایل این مقاله در 16 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NACONF10_196
تاریخ نمایه سازی: 22 مرداد 1399
چکیده مقاله:
اگرچه محصولات تراریخته سالها است که بخشی از سبد غذایی مردم ایران را تشکیل میدهد، لکن قانون استفاده اجباری از نشان تراریخته بر روی این محصوالت همواره نگرانیهایی را برای صاحبان صنایع غذایی در رابطه با چگونگی عکس العمل مصرف کنندگان به همراه داشته است. بنابراین هدف از این مطالعه بررسی عوامل موثر بر تمایل به خرید و مصرف برای برنج تراریخته در شهر تهران در نظر گرفته شد. برای این منظور 300 پرسشنامه با تکنیک کارت پرداخت جمع آوری و نقش سرمایه فرهنگی مصرف کنندگان در کنار عوامل اقتصادی و اجتماعی آنان بر مصرف این محصول با استفاده از روش دو مرحله ای هکمن مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که بهداشتی بودن و سهولت دسترسی می تواند به عنوان مهمترین عوامل تاثیرگذار در افزایش تقاضای برنج تراریخته باشند و با افزایش سرمایه فرهنگی، تمایل به پرداخت و مصرف برای این محصول کاهش مییابد. همچنین تمایل به پرداخت برای برنج تراریخته به میزان 33/6 درصد کمتر از قیمت برنج ایرانی معمولی موجود در بازار برآورد شد. بنابراین ایجاد بازارهای تفکیک شده و قفسه های مجزا در فروشگاه ها برای این محصول ضروری به نظر میرسد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
زینب شکوهی
استادیار اقتصاد کشاورزی
سمیرا سلیمانی
دانشجوی کارشناسی ارشد اقتصاد کشاورزی گرایش بازاریابی محصولات کشاورزی