دستورالعمل تولید گیاه دارویی خارمریم: محصولی متحمل به تنش شوری

امروزه گیاهان دارویی و طب سنتی در تمام کشورهای دنیا از مهم ترین راهبردها در زمینه سلامت، تجارت و فناوری محسوب می شوند. بر اساس آمارهای جهانی، گیاهان دارویی زمینه لازم را برای «سلامت ایمن» جوامع فراهم می کنند و از نظر اقتصادی نیز جایگاهی مهم دارند. یکی از فعالیت های اقتصادی بسیار پرسود در دنیا، صنعت تولید و فراوری گیاهان دارویی است. درحال حاضر کاربرد گیاهان دارویی و معطر از صنایع داروسازی فراتر رفته است و صنایع بسیار دیگری مانند صنعت تولید محصولات آرایشی و بهداشتی، صنعت علف کش ها و حشره کش ها، صنعت طعم دهنده ها و عطر و خوشبوکننده های هوا و صنعت رنگ سازی نیز به استفاده از این گیاهان گرایش پیدا کرده اند.طبق آمار سازمان بهداشت جهانی بالغ بر 80 درصد مردم جهان، بویژه در کشورهای درحال توسعه و نواحی فقیر و دورافتاده، بیش تر نیازهای درمانی خود را از گیاهان دارویی تامین می کنند. گیاهان دارویی به دلیل ماهیت طبیعی و وجود ترکیبات دارویی با بدن سازگارترند و معمولا فاقد عوارض ناخواسته هستند.تنوع شگفت انگیز گونه های گیاهی در پهنه دشت ها و کوهساران ایران سبب شده برخی صاحبنظران جهان، ایران را مخزنی از گیاهان دارویی و معطر بدانند. بنابراین با ایجاد صنایع تبدیلی کوچک برای گیاهان دارویی می توان مواد اولیه و حتی فراورده های نهایی گیاهان دارویی را تولید کرد و باتوجه به سودآوری این صنعت، به درآمدزایی و اشتغال زایی بویژه در مناطق مستعد روستایی کمک کرد.