بررسی تاثیر استفاده از کودهای زیستی در را ستای افزایش عملکرد و کاهش ویژگی های نامطلوب تغذیه ای در لوبیا چیتی

به منظور بررسی تاثیر کودهای زیستی فسفاتی و روی بر عملکرد، اجزا عملکرد، غلظت و جذب عناصر غذایی و کاهش ویژگی های نامطلوب تغذیه ای در دو رقم لوبیا، این آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح آماری بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار طی دو سال در شهرستان کیار استان چهارمحال و بختیاری اجرا شد. فاکتور های این تحقیق شامل دو رقم لوبیا چیتی (تلاش و صدری)، چهار سطح فسفر (P0: شاهد،P1: مصرف سوپر فسفات تریپل بر اساس آزمون خاک،P2: مصرف کود زیستی فسفاتی و سوپر فسفات تریپل به میزان 50 درصد توصیه بر اساس آزمون خاک وP3: کود زیستی فسفاتی)، و سه سطح روی (Zn0: شاهد،Zn1 : مصرف 50 کیلوگرم در هکتار سولفات روی وZn2: تیمار زیستی روی) بود. تیمار زیستی فسفاتی شامل تلقیح قارچ های میکوریزی و باکتری ازتوباکتر و تیمار زیستی روی تلقیح با باکتریهای سودوموناس بود. نتایج نشان داد اثر سال بر عملکرد دانه، وزن 100 دانه، پروتیین دانه، غلظت نیتروژن، فسفر، روی، شاخص کلروفیل و برداشت عناصر غذایی از طریق دانه به جز پتاسیم معنی دار شد. بین دو رقم مورد آزمایش، تفاوت معنی دار در صفات مورد مطالعه وجود داشت. تیمارفسفری تفاوت معنی داری در اکثر صفات مورد بررسی ایجاد نمود، به طوری که از تیمار زیستی فسفاتی (تیمارP2) افزایش عملکرد (22 درصد)، عملکرد بیولوژیکی (35 درصد)، غلاف در بوته (32درصد)، وزن 100 دانه (8 درصد)، پروتیین دانه (15 درصد) به دست آمد. تیمار P2 باعث کاهش نسبت مولی اسید فیتیک به روی (PA/Zn) (39درصد)، اسید فنلیک (35 درصد)، تانن (39 درصد) و بازدارنده تریپسین (27 درصد) شد. تیمار روی بر عملکرد دانه و اجزا عملکرد به جز طول غلاف، غلظت عناصر غذایی و شاخص کلروفیل، جذب عناصر غذایی در دانه به جز جذب فسفر و ویژگی های کیفی نامطلوب تغذیه ای معنی دار شد. افزایش غلظت روی در دانه منجر به کاهش نسبت مولیPA/Zn شد. اثر متقابل تیمارهای فسفری و روی باعث افزایش عملکرد، غلاف در بوته، وزن 100 دانه، پروتیین دانه، غلظت پتاسیم و آهن اندام هوایی، برداشت نیتروژن، پتاسیم و روی دانه و کاهش میزان اسید فیتیک، اسید فنلیک و تانن شد. بیشترین صفات مورد مطالعه و کمترین ویژگی های نامطلوب تغذیه ای از تیمار P2Zn1 به دست آمد. نتایج نشان داد، مصرف کود های زیستی باعث افزایش جذب عناصر غذایی، بهبود شرایط رشد و کاهش ویژگی های نامطلوب تغذیه ای در لوبیا شد. واژه های کلیدی: لوبیا (Phaseolus vulgaris L.)، باکتری های حل کننده فسفات و روی، میکوریزا، اسید فیتیک، اسید فنلیک، تانن، بازدارنده های تریپسین