بررسی برخی شاخص های بیولوژیک و ترکیب اسید چرب بدن ماهی هوور ‭(Thunnus tonggol) ‬در سواحل خلیج فارس- استان هرمزگان

در این پژوهش، به منظور بررسی پارامترهای بیولوژیکی همچون تعیین توزیع فراوانی طولی، تعیین رابطه طول چنگالی با وزن بدن، دور بدن و دور برانش ماهی هوور (تون دم دراز‭) Thunnus tonggoll ‬آبهای استان هرمزگان از منتهی الیه غرب استان تا منتهی الیه شرق استان مورد بررسی قرار گرفتند. از این رو شش منطقه عمده تخلیه صید در استان جهت نمونه برداری انتخاب گردیدند که عبارتند از حسینه، کنگ، سلخ، بندرعباس، سیریک و جاسک بودند. در مجموع درکل دوره یک ساله تعداد‮‭2160‬ عدد ماهی هوور، مورد زیست سنجی طول چنگالی و وزن کل قرار گرفتند. بر اساس نتایج بدست آمده کوچکترین و بزرگترین ماهیان هوور زیست سنجی شده به ترتیب در رده بندی های طولی ‮‭26-29‬ و‮‭104 -107‬سانتی متری قرارگرفتند. بیشترین فراوانی دررده بندی طولی ‮‭62 65‬ سانتی متری با تعداد ‮‭239‬ عدد ماهی به دست آمد. نتایج روابط طول چنگالی با دور بدن، دور برانش و وزن نشان داد که رشد ماهی هوور در طول سال به صورت همگون می باشد. به منظور بررسی اولیه ترکیبات مغذی در ماهیان آنالیز تقریبی در ارگانهای مختلف و ترکیب اسیدچرب گوشت تیره ماهی هوور انجام پذیرفت و نتایج نشان داد که میزان چربی در چشم ماهی بطور قابل ملاحظه ایی بیش از دو عضو دیگر بود، در حالیکه بیشترین میزان پروتیین در امعا و احشا دیده شد، میزان رطوبت در 3 عضو بررسی شده مشابه بود ولی میزان خاکستر در امعا و احشا بیش از دو عضو دیگر بود. در مجموع ‮‭12‬ اسیدچرب شناسایی شده اند. در بین اسیدهای چرب چند غیر اشباع ‭(PUFA) ‬شناسایی شده دو اسید چرب ایکوزاپنتانوییک اسید ‭(EPA) ‬و بویژه دکوزاهگزانوییک اسید ‭(DHA)‬دارای مقادیر قابل توجهی می باشند. کلمات کلیدی : ماهی هوور، شاخص های بیولوژیکی، ترکیب اسید چرب، هرمزگان.