راهنمای آبیاری گیاه کلزا

دستیابی به غذای کافی، سالم و مغذی به عنوان یکی از حقوق اساسی افراد جامعه در سند چشم انداز بیست ساله کشور برای افق 1404 مورد تاکید قرار گرفته است. در این راستا بخش کشاورزی خود را موظف به دستیابی به توانمندی لازم در برقراری امنیت غذایی و خوداتکایی در تولید محصولات اساسی از جمله دانه های روغنی و بویژه کلزا می داند. با تلقی امانت مدارانه، خاک و آب امانتی است در اختیار ما که به عنوان منابع پایه و بستر تولید از اهمیت بسزایی برخوردار است، به گونه ای که امنیت غذا در گرو امنیت خاک و آب است. در این راستا استفاده درست از آب در آبیاری مزارع و حصول تولید بیشتر به ازای هر واحد آب مصرف شده (بهره وری بیشتر آب)، نقش محوری در مدیریت درست مصرف منابع آب و پشتیبانی تولید عهده دار است.از دیرباز تولید روغن، برای تامین نیاز جامعه ایران کافی نبوده و در بیشتر سال ها، روغن تولیدی کشور حدود 10 درصد نیاز داخلی را تامین نموده است. بنابراین از دهه 70، توسعه زراعت کلزا (Brassica napus. L) به عنوان یکی از گزینه های مناسب برای تولید روغن در کشور مورد توجه قرار گرفته است. امروزه کلزا به دلیل درصد بالای روغن، اثرات مفید در تناوب با محصولات زراعی، بویژه در تناوب با غلات (مانند گندم) داشته و برای پایداری تولید، قابلیت گسترش در شرایط آب و هوایی گوناگون کشور و در دامنه وسیعی از انواع خاک ها، در برنامه الگوی کشت مناطق قرار گرفته و سطح زیرکشت آن افزایش یافته است. بر اساس گزارش خلاصه آمار 36 ساله وزارت جهاد کشاورزی برای محصولات زراعی، گیاه روغنی کلزا در سال های زراعی 77-76، 86-85 و 92-1391 به ترتیب دارای سطح زیرکشت 0/38، 89/8و 57/9 هزار هکتار، تولید 2/9، 205/5و 120/4 هزار تن و عملکرد 764، 2289 و 2100 کیلوگرم در هکتار بوده است. در شرایط حاضر نیز توسعه کشت این محصول از اولویت های وزارت جهاد کشاورزی برای دست یابی به خوداتکایی در تامین روغن کشور است.