بررسی امکان استفاده از لیگنین در تغذیه دام و طیور, به عنوان یک آنتی بیوتیک بیولوژیک در سیستم دامپروری ارگانیک

با ممنوعیت استفاده از مواد افزودنی خصوصاً آنتی بیوتیک_ها در تغذیه دام و طیور در سیستم های دامپروری ارگانیک با کاهش تولید و عملکرد مواجه هستیم, لذا جهت افزایش بازدهی این سیستمهای پرورشی باید از روشهای نوین و سازگار با طبیعت (ارگانیک ) جهت افزایش عملکرد استفاده کرد. در سالهای اخیر محققان مشاهده کردند که استفاده از لیگنین خالص در تغذیه دام و طیور باعث افزایش تولید وسلامت آنها می شود. از طرفی هرساله در دنیا حدود 100 میلیون تن لیگنین خالص به عنوان محصول فرعی و پسماند کارخانجات تولید کاغذ تولید شده و اغلب سوزانده می شود. ترکیبات پلی فنولیک موجود در لیگنین باعث تجزیه وتخریب دیواره سلولی باکتریها می شوند. مطالعات آزمایشگاهیIn vitro انجام شده نشان میدهد ترکیبات فنولیک لیگنین باعثجلوگیری از رشد میکروارگانیسم های مثلBacillus licheniformis و Escherichia coli میشود و مطالعات انجام شده در حیوان زنده In vivo نشان میدهد به کاربردن لیگنین در جوجه های گوشتی به میزان 40 تا 100 گرم در کیلوگرم ماده خشک جیره باعث کاهش غلظت اسیدهای چرب فرار در سکوم و روده بزرگ و میشود. محققان دریافتنداستفاده از 30 گرم لیگنین در کیلوگرم ماده خشک جیره برهها , تاثیری برخوراک مصرفی روزانه ندارد ولی باعث بهبود ضریب تبدیل غذایی, و همچنین کاهش متان تولید شده در شکمبه میشود. لذا میتوان از لیگنین خالص به عنوان یک ماده افزودنی طبیعی در جیره دام وطیور استفاده کرد.