جداسازی و شناسایی پروبیوتیک های بومی و کاربردی تاسماهیان پرورشی زیر 100 گرم(فیل ماهی – سیبری )

با توسعه پرورش ماهیان خاویاری در کشور می توان بروز و افزایش انواع بیماریهای عفونی را در مزارع پرورشیانتظار داشت و دراین راستا جداسازی ، شناسایی و مصرف پروبیوتیکهای بومی در ارتقای سلامت و شاخص هایرشد دارای اهمیت است. بدین منظور از هر گونه تاسماهی سیبری و فیل ماهی پرورشی به تعداد 30 قطعه نمونهباکتریهای ، TSA برداری شده و علاوه بر کشت و شمارش باکتریهای هوازی و بی هوازی اختیاری روده درجداسازی و شمارش شدند. در فیلماهی میانگین شمارش باکتری های MRS اسید لاکتیک نیز با استفاده از2/72 ±0/ 8 و در تاسماهی سیبری به ترتیب 11 /07 ±0/ 3 و شمارش کل باکتریایی 11 /04 ±0/ اسید لاکتیک 18، 16S rRNA 6 بر حسب لگاریتم تعداد کلنی در هر گرم بوده است. با استفاده از تعیین توالی ژن /79 ±0/ و 19و Lactococcus garvieae ، Weissella confusa باکتریهای اسید لاکتیک در تاسماهی سیبری شاملمورد شناسایی مولکولی قرار L. lactis ، W. confusa و در روده فیل ماهیان باکتریهای Lactococcus lactis20 درجه - گرفتند. در بررسیهای آزمایشگاهی مشخص گردید که این باکتریها عمدتا در محدوده دمایی 406 گرم در لیتر قابلیت رشد دارند. همچنین ارزیابی فعالیت ترکیبات خارج - بالاتر از 6 و شوری 30 pH ، سانتی گراد7 تا 9 از توانایی مقابله pH 4 درجه سانتی گراد و - سلولی این باکتریها نشان داد که این باکتریها در دامنه دمایی 60با آیروموناس هیدروفیلای بیماریزا برخوردارند. دراین مطالعه حساسیت باکتریهای جداسازی شده نسبت به11 درصد مقاومت در باکتریهای جداسازی شده نسبت - 18 آنتی بیوتیک نیز ارزیابی شد و مشخص گردید که 22به 10 نوع آنتی بیوتیک وجود دارد. نتایج نشان داد که اکثر باکتریهای جداسازی شده علاوه بر مقاومت به اسید وصفرا دارای آنزیمهای تولید کننده خارج سلولی آمیلاز، لیپاز، پروتییناز و سلولاز بوده و می توان از آنها به عنوانپروبیوتیک های واجد آنزیمهای گوارشی در ترکیب غذای تاسماهیان استفاده نمود.کلمات کلیدی : آیروموناس ،آنتی بیوتیک ، آنزیم ، پروبیوتیک ، ماهیان خاویاری