اصول طراحی سالن مرغداری پرورش مرغ گوشتی متناسب باروش های نوین پرورش و کمترین هدررفت انرژی

پرورش مرغ به شکل صنعتی در ایران از سال 1333 با وارد کردن جوجه مرغهای یکروزه یا تخم مرغهای نطفه دار از نژادهای اصلاح شده خارجی آغاز شد و توسعه آن در این مدت به حدی بود که امروزه توانسته است بخش قابل توجهی از پروتیین حیوانی کشور را فراهم نماید. در حال حاضر واحدهای مختلف مرغداری در سطح وسیع و در اقصی نقاط ایران توسعه یافته به طوریکه در رابطه با برخی فعالیتها توسعه این صنعت در حد نیاز است. ظرفیت اسمی مرغداری های گوشتی کشور سه میلیون و 400 هزار تن است که در حال حاضر سالانه 2 میلیون و 900 هزار تن گوشت مرغ تولید می کنند. تعداد مرغداری های سنتی و صنعتی کشور 2 هزار 300 واحد است که 23 هزار تولید کننده در این بخش فعال هستند. میزان جوجه ریزی سالانه در مرغداری های گوشتی کشور یک میلیارد و 200 میلیون قطعه است. با وجود پیشرفت های صورت گرفته در زمینه تغذیه و اصلاح نژاد، معماری و ساختمان مرغداری ها مورد غفلت قرار گرفته است. در کشور، 21/5 میلیون مترمربع جایگاه مسقف در بخش دام و طیور وجود دارد. در نتیجه توجه به مصالح، نوع و تیپ، تعداد و محل استقرار هواکش ها و پنجره ها، سیستم باز و بسته بودن سالن ها بسیار ضروری است.