مقایسه عملکرد و خصوصیات لاشه سه آمیخته تجاری جوجه های گوشتی موجود در ایران

به منظور بررسی و مقایسه عملکرد سه آمیخته تجاری گوشتی(آرین، راس و کاب) موجود در کشور،آزمایشی در سه سالنمجزا هر کدام با 24 واحد آزمایشی(هر واحد 60 قطعه جوجه گوشتی) انجام شد. تعداد 1440 قطعه جوجه گوشتی(720 قطعه نر و 720 قطعه ماده) از هر سویه(جمعا" 4320 قطعه جوجه) خریداری و به صورت تصادفی در واحد های آزمایشی سه سالن(بلوک) پخش شدند. مدیریت تغذیه ای در هر یک از سالن ها بر اساس راهنمای پرورش یکی از آمیخته های تجاری اعمال شد. طول مدت آزمایش 56 روز بود و در این مدت هر هفته و نیز در دوره های مختلف و کل دوره میزان خوراک مصرفی، افزایش وزن، ضریب تبدیل غذایی و درصد تلفات مورد بررسی قرار گرفت. در سن 42، 49 و 56 روزگی شاخص تولید محاسبه و مقایسه شد. در پایان دوره های فوق از هر واحد آزمایشی 2 قطعه نیمچه انتخاب، کشتار و عملیات تفکیک لاشه انجام شد. درصد لاشه، درصد قطعات مختلف آن(ران ها، سینه، بال ها، پشت و گردن، چربی محوطه بطنی و ...) نسبت به وزن زنده و وزن لاشه محاسبه ومقایسه شدند. همچنین در 49 و 56 روزگی طول و وزن استخوان ساق پا نیز اندازه گیری و مورد مقایسه قرار گرفت. داده های بدست آمده در پایان آزمایش بر اساس طرح بلوک تصادفی و به روش فاکتوریل 3*2*3 (سه نوع آمیخته تجاری، سه نوع مدیریت تغذیه ای و دو جنس جوجه) مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت. مقایسه میانگین های صفات مورد بررسی نیز به روش دانکن انجام شد.وزن زنده، خوراک مصرفی، ضریب تبدیل غذایی، درصد تلفات و شاخص تولید سه نوع آمیخته تجاری گوشتی در کلیه مراحل با همدیگر اختلاف معنی داری دارند(05/0