تعیین غلظت باکتری لاکتوباسیلوس رامنوسوس درجیره وتاثیر آن برعملکرد جوجه های گوشتی

در مطالعه حاضر، میزان غلظت باکتری لاکتوباسیلوس رامنوسوس در جیره و تاثیر آن به عنوان یک پروبیوتیک بر صفات مختلف جوجه های گوشتی بررسی شد. به همین منظور آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و 4 تکرار و ‮‭12‬ قطعه جوجه گوشتی یک روزه در هر تکرار به مدت ‮‭42‬ روز انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره شاهد و بدون پروبیوتیک (1)، جیره شاهد به اضافه پروبیوتیک تجاری پروتکسین (2)، جیره شاهد به اضافه باکتری لاکتوباسیلوس رامنوسوس با غلظت ‮‭107‬ کلنی در هر گرم خوراک (3) و جیره شاهد به اضافه باکتری لاکتوباسیلوس رامنوسوس با غلظت ‮‭109‬ کلنی در هر گرم خوراک (4) بودند. نتایج نشان داد که هیچکدام از جیره های حاوی پروبیوتیک در مقایسه با شاهد تاثیر معنی داری بر افزایش وزن، مصرف خوراک و راندمان تبدیل پروتیین نداشتند (‮‭0/05‬ ‭< P). ‬به طورکلی، جیره حاوی باکتری لاکتوباسیلوس رامنوسوس با غلظت ‮‭109‬ کلنی در هر گرم (4) در کلیه صفات انداره گیری شده عملکرد بهتری نسبت به جیره با غلظت ‮‭107‬ کلنی در هر گرم (3) باکتری لاکتوباسیلوس رامنوسوس و همچنین جیره حاوی پروتکسین و شاهد نشان داد و از نظر ضریب تبدیل خوراک تفاوت معنی داری با سایر تیمارها در کل دوره پرورش نشان داد (‮‭0/05‬ ‭< P). ‬مقایسه میزان کلسیم و فسفر استخوان ساق پا در تیمارهای مختلف نشان داد که تیمار 4 با بیشترین ذخیره کلسیم با سایر تیمارها اختلاف معنی داری دارد (‮‭0/05‬ ‭< P)‬، ولی در مورد فسفر تفاوت معنی داری بین آنها مشاهده نشد (‮‭0/05‬ ‭< P). ‬نتایج اثر تیمارهای آزمایشی بر میزان کلسترول خون درهفته های دوم، چهارم و ششم نشان داد که جیره های حاوی پروبیوتیک نسبت به تیمار شاهد (بدون پروبیوتیک) باعث کاهش میزان کلسترول خون شده اند. تیمار 4 با کمترین مقدار کلسترول خون با سایر تیمارها اختلاف معنی دار نشان داد (‮‭0/05‬ ‭< P). ‬بنابراین، مصرف باکتری لاکتوباسیلوس رامنوسوس با غلظت ‮‭109‬ کلنی در گرم خوراک به منظور افزایش استحکام استخوان و کاهش سطح کلسترول خون در جوجه های گوشتی توصیه می گردد. کلید واژه ها : غلظت، لاکتوباسیلوس رامنوسوس، پروبیوتیک، عملکرد، استخوان، کلسترول، جوجه گوشتی