بررسی تاثیر روی و پتاسیم بر عملکرد و برخی صفات کمی و کیفی میوه زیتون

این تحقیق به منظور بررسی تاثیر مصرف روی و پتاسیم بر شاخص های عملکرد و برخی صفات کمی و کیفی درختان زیتون رقم "زرد" در ایستگاه زیتون طارم اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل کاربرد خاکی سطوح مختلف پتاسیم (صفر، ،‮‭120 60‬ و ‮‭180‬ کیلوگرم K2‭O ‬در هکتار) و محلول پاشی سولفات روی (بدون محلول پاشی، 2 بار محلول پاشی و 4 بار محلول پاشی در طول فصل رشد با غلظت 5 در هزار) بود. صفات مورد اندازه گیری عبارت بودند از مقدار پتاسیم و روی برگ، تشکیل میوه، وزن، طول، مقدار ماده خشک و درصد روغن میوه. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که کاربرد پتاسیم و روی باعث افزایش مقدار این دو عنصر در برگ ها شده است. با افزایش میزان پتاسیم مصرفی نسبت به تیمار شاهد وزن میوه افزایش یافت. بر این اساس بهترین تیمار پتاسیمی برای افزایش وزن میوه تیمار ‮‭120‬ کیلوگرم K2‭O ‬در هکتار بود و بین دو تیمار ‮‭120‬ و ‮‭180‬ کیلوگرم K2‭O ‬در هکتار تفاوت معنی داری وجود نداشت. تشکیل و بقا میوه با محلول پاشی سولفات روی به تعداد 4 بار افزایش یافت که تفاوت معنی دار با دو بار محلول پاشی و تیمار شاهد داشت. وزن میوه، طول میوه، وزن هسته و وزن خشک میوه با دوبار محلول پاشی سولفات روی افزایش یافت. نتایج اثر متقابل پتاسیم و روی نشان داد که با مصرف ‮‭180‬ کیلوگرم پتاسیم و دو بار محلول پاشی سولفات روی بیشترین مقدار وزن میوه حاصل شد و با مصرف ‮‭120‬ کیلوگرم کود پتاسیم در تمام سطوح محلول پاشی سولفات روی، میزان وزن میوه افزایش قابل توجهی داشت. همچنین اثر متقابل پتاسیم و روی تاثیر معنی داری بر درصد تشکیل میوه و بقا آن در زیتون رقم زرد داشته است و مصرف پتاسیم به همراه روی اثر مثبتی در مقدار تشکیل میوه داشته است. به طوری که بیشترین مقدار تشکیل میوه با مقدار مصرف ‮‭180‬ کیلوگرم K2‭O ‬و دو یا چهار بار محلول پاشی روی به دست آمد، هرچند که با فرمول تغذیه ‮‭120‬ کیلوگرم K2‭O ‬و دو یا چهار بار محلول پاشی روی تفاوت معنی دار نداشتند. با توجه به نتایج حاصل از این تحقیق فرمول کودی مناسب برای این دو عنصر در باغ های زیتون طارم کاربرد ‮‭120‬ کیلوگرم K2‭O ‬در هکتار و محلول پاشی سولفات روی با غلظت 5 در هزار در زمان قبل از باز شدن گل و بعد از ریزش گلبرگ ها می باشد. کلمات کلیدی: تغذیه معدنی، پتاسیم، روی، زیتون، صفات کمی و کیفی، روغن