بررسی اثرات شکل فیزیکی خوراک بر عملکرد گاوهای شیرده متوسط تولید

این طرح به منظور بهبود روشهای صحیح خوراک دهی در گاوداریهای شیری در دو آزمایش انجام گرفت. در آزمایش اول، تعداد 3 راس گاو شیری نژاد براون سوییس کم تولید با میانگین تولید شیر روزانه ‮‭22‬ کیلوگرم و روزهای شیردهی ‮‭200 20‬ که در ناحیه شکمبه دارای فیستوله بودند، تحت شرایط یکسان در قالب یک طرح مربع لاتین 3ا3 چرخشی در سه دوره ‮‭21‬ روزه با سه جیره آزمایشی انتخاب گردید. در آزمایش دوم، تعداد 9 راس گاو شیری نژاد براون سوییس متوسط تولید با میانگین تولیدشیر روزانه‮‭24 3‬کیلوگرم و روزهای شیردهی ‮‭100 40‬ تحت شرایط یکسان در قالب یک طرح مربع لاتین 3ا3چرخشی در سه دوره ‮‭21‬ روزه با سه جیره آزمایشی مورد استفاده قرار گرفتند. جیره های آزمایشی در هر دو آزمایش شامل 1) خوراک کاملا مخلوط با کنسانتره آردی، 2) خوراک کاملا مخلوط با کنسانتره پلت و 3) جیره کاملا مخلوط مکعبی شده بود. در هر دو آزمایش شامل ‮‭14‬ روز عادت دهی و7 روز نمونه-گیری از شیر، خوراک، باقیمانده خوراک، مدفوع،‭pH ‬مایع شکمبه، نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه، خون وداج گردن، مصرف انتخابی اجزا خوراک و اندازه گیری زمان کل فعالیت جویدن (مجموع ساعات خوردن و نشخوار کردن) و استراحت بود. نتایج آزمایش اول نشان داد که مصرف ماده خشک، پروتیین، فیبر نامحلول در شوینده خنثی و مواد آلی، قابلیت هضم ظاهری ماده خشک مصرفی، پروتیین خام، مواد آلی و فیبر نامحلول در شوینده خنثی، مدت زمان خوردن به ازای فیبر نامحلول در شوینده خنثی مصرفی، تعداد وعده خوردن، طول هر وعده خوردن، اندازه هر وعده، تولید شیر، مقدار و درصد پروتیین، لاکتوز شیر و ‭pH ‬مایع شکمبه تحت تاثیر جیره ها قرار نگرفتند. ولی میانگین مدت زمان خوردن و نشخوار در‮‭24‬ ساعت، درصد چربی شیر، نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه، مصرف انتخابی اجزا خوراک و متابولیت های پلاسمای خون (گلوکز و نیتروژن اوره ای) بین جیره های آزمایشی دارای اختلاف معنی دار بود (‮‭0/05‬‭P<). ‬نتایج آزمایش دوم نشان داد که مصرف ماده خشک، پروتیین،‭NDF ‬و مواد آلی، قابلیت هضم ظاهری ماده خشک مصرفی،‭NDF ‬مواد آلی مدت زمان جویدن به ازای ‭NDF‬و مواد آلی مصرفی، تعداد وعده خوردن، اندازه هر وعده خوردن، مدت زمان جویدن به ازا ‭NDF ‬مصرفی، تولید شیر تصحیح شده برحسب 4 درصد، بازده غذایی، تغییرات وزن بدن، مقدار و درصد پروتیین و لاکتوز شیر، تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفتند. ولی میانگین قابلیت هضم ظاهری پروتیین خام مصرف شده،‭pH ‬مایع شکمبه، مدت زمان جویدن در ‮‭24‬ ساعت، تولید واقعی شیر، درصد چربی شیر و متابولیت های پلاسمای خون (گلوکز و نیتروژن اوره ای) بین جیره های آزمایشی اختلاف معنی دار (‮‭0/05‬‭P<) ‬وجود داشت. پلت کردن کنسانتره تاثیری بر مقدار تولید و ترکیب شیر نداشت، ولی مکعبی کردن خوراک کاملا مخلوط سبب افزایش تولید شیر و کاهش در صد چربی شیر گردید. واژه های کلیدی: گاو شیری، شکل فیزیکی جیره، جیره کاملا مخلوط، تولید و ترکیب شیر