زراعت سویا در ایران
صاحب اثر: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
نوع محتوی: طرح پژوهشی
زبان: فارسی
استان موضوع گزارش: البرز
شهر موضوع گزارش: کرج
شناسه ملی سند علمی: R-1093908
تاریخ درج در سایت: 27 بهمن 1397
دسته بندی علمی: علوم کشاورزی
مشاهده: 191
تعداد صفحات: 15
سال انتشار: 1389
نسخه کامل طرح پژوهشی منتشر نشده است و در دسترس نیست.
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
چکیده طرح پژوهشی:
دانه های روغنی بعد از غلات به عنوان دومین منبع تامین انرژی در تغذیه انسان محسوب می گردند. نتایج حاصل از مطالعات و بررسی های انستیتو تغذیه ایران نشان می دهد که 21 درصد از انرژی روزانه مردم کشورمان از طریق مصرف روغن تامین می شود. در بین روغن های گیاهی، روغن سویا دارای بیشترین سهم تولید در گروه 17 گانه منابع تامین روغن می باشد. به نحوی که یک چهارم کل روغن تولیدی را در دهه اخیر تامین می کند. سویا (Glycine max ) بدلیل برخورداری از روغن و پروتیین خوراکی مطلوب و فراورده های متنوع تغذیه ای و صنعتی به عنوان یک گیاه زراعی مهم به شمار می رود. روغن آن مصرف خوراکی و صنعتی و کنجاله آن بدلیل بالا بودن میزان پروتیین، مصرف وسیعی در جیره غذایی دام و طیور دارد.
نویسندگان