بررسی تاثیر قیمت ادراک شده و تصویر برند رستوران در کیفیت غذا و کیفیت خدمات ادراک شده

هدف از تحقیق حاضر تاثیر قیمت ادراک شده و تصویر برند رستوران در کیفیت غذا و کیفیت خدمات ادراک شده است. جامعه آماری تحقیق حاضر کلیه مشتریان رستوران هاس لوکس شهر تهران بود ونمونه حاضر از طریق قاعده کلاین 200 نفر در نظر گرفته شده است. ابزار اندازه گیری متغیر های پژوهش حاضر پرسشنامه استاندارد بود. به دلیل غیرنرمال بودن داده ها از نرم افزار Smart PLS برای محاسبة تحلیل عاملی تأییدی و تحلیل مسیر و برآورد رابطه های میان متغیرهای پنهان مسئله و برازندگی مدل) جهت تحلیل داده های پژوهش استفاده شد. و جهت آزمون فرضیه های پژوهش از مدل معادلات ساختاری استفاده گردید. نتایج حاصل از آزمون تحقیق حاضر نشان داد که بین تصویر برند بر روی کیفیت خدمات ادراک شده با ضریب مسیر 0/279 و مقدار تی 4/189 و سطح معناداری 0/000 رابطه معنا دار وجود دارد، همچنین بین تصویر برند بر روی کیفیت غذای ادراک شده با ضریب مسیر 0/333 و مقدار تی 0/712 و سطح معناداری 30/000 رابطه معنا دار وجود دارد، نتایج بین قیمت ادراک شده بر روی کیفیت خدمات ادراک شده با ضریب مسیر 0/567 و مقدار تی 8/583 و سطح معناداری 0/000 حاکی از رابطه معنا دار بین دو متغیر بود و سرانجام بین قیمت ادراک شده بر روی کیفیت غذای ادراک شده با ضریب مسیر 0/363 و مقدار تی 4/266 و سطح معناداری 0/000 حاکی از رابطه معنا دار بین دو متغیر می باشد