استفاده از چاپگرهای 3 بُعدی در مواد غذایی
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 855
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FOODCONG01_038
تاریخ نمایه سازی: 29 آبان 1399
چکیده مقاله:
امروزه فرآیند چاپ بر روی مواد غذایی با استفاده از جوهرهای خوراکی مناسب در حال توسعه می باشند و فناوری های مختلفی مانند اکسترودینگ و چاپ بر روی مایعات خوراکی و مواد غذایی نیمه جامد مورد استفاده قرار می گیرند .
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مهدی بهبود
دانشجوی دکترای علوم و مهندسی صنایع غذایی، نماینده کیفی معاونت بازاریابی و فروش شرکت فرآورده های لبنی رامک شیراز
علیرضا رضوی
کارشناس ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی , معاون واحد کنترل کیفیت شرکت فرآورده های لبنی رامک شیراز
معصومه رئیس زاده
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی صنایع گرایش مدیریت پروژه , سرپرست کنترل پروژه شرکت فرآورده های لبنی رامک شیراز
محمد جواد حسین زاده
دکترای علوم و مهندسی صنایع غذایی , دانشگاه آزاد اسلامی واحد سروستان