موسیر
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 620
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AHCONF05_072
تاریخ نمایه سازی: 26 آذر 1399
چکیده مقاله:
کشاورزی یکی از مهمترین و تواناترین بخش های اقتصادی کشور است که توسط این بخش می توان بهرشد و توسعه اقتصادی دست یافت، یکی از راه های ایجاد بازار برای تولیدات کشاورزی، راه اندازیصنایع فرآوری محصولات کشاورزی یکی از گونه های دارویی و صنعتی مهم در ایران می باشد کهاست. موسیر با نام علمی Allium ascalanicum بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری از جمعیت های بشری را تشکیل میدهد و همچنین در زمینه های مختلف درمانی دارای اثرات دارویی می باشد. فعالیت درزمینه گیاهان دارویی از جمله موسیر در افزایش اشتغال و درآمد (چه در بخش زراعت و چه در صنایعفرآوری محصولات کشاورزی) علی الخصوص در مناطق روستایی بسیار تأثیرگذارمی باشد.هدف ازاین مقاله که به صورت مطالعه اسناد کتابخانه ای تهیه شده است آشنایی با خواص دارویی گیاهموسیر و روش زراعت آن و استفاده از آن درصنایع تبدیلی می باشد و نتایج حاکی از نقش موثرصنایع فراوری محصولات کشاورزی در توسعه روستایی از طریق بازاریابی بهتر محصولات کشاورزی،ایجاد اشتغال، کاهش ضایعات و افزایش درآمد روستاییان می باشد.
نویسندگان
حمیده ابدالی
کارشناس ارشد توسعه روستایی
فریبا حسینی دارانی
مدرس سازمان آموزش فنی و حرفه ای