اندازهگیری میزان تجمع فلز مس در گوشت و سنگدان بوقلمونهای پرورش داده شده در جنوب ایران
محل انتشار: اولین همایش ملی مس
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,642
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
COPPER01_081
تاریخ نمایه سازی: 22 فروردین 1390
چکیده مقاله:
گوشت و سنگدان بوقلمون به عنوان منابع تاُمین کننده پروتئین و مواد معدنی در دسترس میباشند و مصرف آن در بین مردم ایران روز به روز در حال افزایش است. هدف از انجام تحقیق حاضر اندازهگیری میزان تجمع فلز مس در گوشت و سنگدان بوقلمونهای پرورش داده شده در جنوب ایران و مقایسه آن با میزان مجاز مصرف مس در انسان میباشد. تعداد 60 نمونه عضله سینه و سنگدان بوقلمون (هر کدام 30 عدد) به طور تصادفی از سه منطقه جغرافیایی جنوب ایران جمعآوری گردید. پس از تجزیه شیمیایی نمونهها به روش هضم اسیدی، میزان فلز مس توسط دستگاه طیف سنجی جذب اتمی اندازهگیری شد. میزان تجمع فلز مس در گوشت وسنگدان بوقلمونها به ترتیب در محدوده 0/79±1/16 , 0/68±1/08 میکروگرم در یک گرم وزن مرطوب بود. مقایسه نتایج به دست آمده با میزان مجاز مصرف مس در انسان 10-1 میلیگرم در روز) نشان داد میزان مس اندازهگیری شده در نمونهها کمتر از میزان مجاز مصرف آن در انسان میباشد.
نویسندگان
هادی توکلی
استادیار داننشکده دامپزشکی دانشگاه شهید باهنر کرمان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :