بررسی تاثیر ومرور عملکرد عصاره های گیاهی بر سیستم ایمنی آبزیان با تاکید بر عصاره هیدروالکلی گیاه سلمک(Chenopodium album)

با پیشرفت علم و توسعه سریع پرورش ماهی و همچنین افزایش تقاضا برای ماهی و دیگر آبزیان باعث شده برای بیشتر افزایش تولیدات، آبزی پروری به سمت تولیدات متراکم و نیمه متراکم برود که این خود عاملی است برای افزایش استرس در ماهی و درنتیجه خطر ابتلا به بیماری را تشدید میکند. تابه حال استفاده از داروهای شیمیایی برای پیشگیری و درمان به طور گسترده ای افزایش یافته است ولی استفاده از داروهای شیمیایی باعث بروز اثرات منفی متعدد بر محیط زیست (ایجاد سویه های مقاوم باکتری) اسلامت انسان (تجمع در بافتها) میشود. ازاین رو مدیریت در آبزی پروری باید بر اساس روشهای دوست دار محیط زیست پایدار انجام گیرد. گزارش شده است که محصولات گیاهی تحریک کننده اشتها و افزایش وزن هستند، تحریک کننده ایمنی عمل میکنند و دارای اثرت ضد باکتریایی و ضد عامل بیماریزایی در آبزیان هستند؛ که به علت فعالیت مولکولهایی مثل آلکوئیدها، تریپنوئیدها،ساپونین ها و فلانوئیدها میباشد. در طی سالهای اخیر استفاده از گیاهان دارویی به عنوان ترکیبات محرک و تقویت کننده سیستم ایمنی ماهی ها موردتوجه قرارگرفته است، اما اطلاعات موجود در این زمینه بسیار محدوداست.