ارزیابی دمای بهینه رشد قارچ Macrophomina phaseolina و تاثیراتوکلاو و انبارداری بر اثر ضد قارچی روغن فرار چند گیاه دارویی

در تحقیق حاضر مناسبترین دما جهت رشد قارچ ماکروفومینا فازئولینا و تاثیر روغن فرار گیاهان دارویی آویشن شیرازی، مرزه خوزستانی، نعناع فلفلی و رزماری در کنترل رشد طولی قارچ مذکور بررسی و همچنین اثر اتوکلاو و انبارداری بر قارچکشی روغنهای فرار ارزیابی شد. در آزمایش اول، برای تعیین دمای به ینه رشد، دماهای 18 تا 34 درجه سانتیگراد مورد آزمون قرار گرفتند. در آزمایش دوم روغن فرار گیاهان مذکور از طریق تقطیر آبی به وسیله دستگاه کلونجر استخراج گردید. سپس اثر ضد قارچی روغنهای فرار با تکنیک مسمومیت غذایی با بررسی کمترین غلظت قارچ کشی و کمترین غلظت قارچ ایستایی و همچنین 50 درصد دوز قارچ کشی هر یک مقایسه شد. در آزمایش سوم طی دو مرحله مجزا تاثیر حرارت با اتوکلاو کردن روغنهای فرار و تاثیر انبارداری با نگهداری روغنهای فرار در دمای 10 درجه سانتیگراد به مدت 30 روز بر اثر قارچ کشی هر یک از تیمارها بررسی گردید. طبق نتایج دمای 30 درجه سانتیگراد به عنوان دمای بهینه گزارش گردید. بیشترین اثر قارچکشی در آویشن شیرازی با 3000 پی پی ام مشاهده گردید و پس از آن به ترتیب مرزه خوزستانی، نعناع فلفلی و رزماری توانستند هر کدام به ترتیب در غلظتهای 3500، 4000 و 8000 پی پی ام به طور کامل از رشد قارچ ماکروفومینا فازئولینا جلوگیری نمایند. انبارداری هیچ گونه تاثیر سوء بر اثر قارچکشی اسانسها نداشت ولی اتوکلاو و حرارت سبب شکسته شدن اثر قارچکشی تیمارهای مورد آزمایش شد.