ظروف یکبار مصرف دوست یا دشمن
محل انتشار: اولین سمینار ملی امنیت غذایی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 4,420
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS01_057
تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1390
چکیده مقاله:
شاید وقتی برای اولین بار ظروف یکبارمصرف وارد بازار شد کسی فکرش را نمی کرد روزی برسد که این گونه جای خود را در سبد خانوار باز کند و کنار گذاشتن آن سخت به نظر برسداما استفاده از این ظروف سلامت فردی و عمومی جامعه را تهدید می کند و زباله های آن به یکی از معضلات زیست محیطی تبدیل شده است در حال حاضر ایران یکی از 5 کشور اول دنیا در استفاده از این ظروف است به سبب اینکه این ظروف از منابع نفتی تولید می شوند سالهای طولانی درخاک باقی ماننده و جذب نمی شوند استفاده مکرر و نادرست از آنها خطرات جدی به دنبال دارد و متاسفانه برخی از این ظروف در دمای بالا منجر به بروز سرطان در افراد می شود و با ریختن غذای داغ و چرب در آنها محیط خوبی برای رشد انواع میکروبها به وجودمی اید در لیوانهای اب کارد چنگال قاشق و ظروف غذایی پلی استایرن مورد استفاده قرار می گیرد و معمولا در رستوران ها ظروفی که بهصورت فوم هستند نوعی پلی استایرن است که در ساخت آنها از گاز هگزان استفاده میشود. این گاز دردمای 160 درجه ازاد می شود و با توجه به اینکه دمای غذای داخل ظروف 200 درجه است این گاز همراه با غذا به بدن انسان انتقال پیدا م یکند و عوارضی مانند سردرد را به دنبال دارد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سیدمجتبی مرتضوی
عضو هیئت علمی واحد سوادکوه
فاطمه ناصری
کارشناس ارشد بیومواد
نیما بابایی
کارشناس صنایع و معادن استان تهران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :