مدل بهینه سازی استوار در تدوین رژیم غذایی ایرانی برای تنظیم بهینه بارگلیسمی

معصومه حسین پور; علیرضا فخارزاده جهرمی

مدل بهینه سازی استوار در تدوین رژیم غذایی ایرانی برای تنظیم بهینه بارگلیسمی

محل انتشار: فصلنامه تصمیم گیری و تحقیق در عملیات، دوره: 4، شماره: 1

سال انتشار: 1398

نوع سند: مقاله ژورنالی

زبان: فارسی

مشاهده: 365

فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

دریافت فایل کامل مقاله

صدور گواهی نمایه سازی
من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

https://civilica.com/doc/1167627

شناسه ملی سند علمی:

JR_DMOR-4-1_004

تاریخ نمایه سازی: 24 اسفند 1399

چکیده مقاله:

در دهه‌های اخیر نظریه‌‌‌ی بهینه‌سازی استوار (مقاوم) به‌عنوان ابزاری توانمند جهت بهینه‌یابی فرآیندهای غیرقطعی معرفی کرده است. نظربه قطعی نبودن میزان بارگلیسمی مواد‌غذایی مصرفی، هدف اصلی این مقاله تهیه‌ی رژیم‌غذایی بهینه ایرانی با‌استفاده از بهینه‌سازی استوار به‌منظور تنظیم بارگلیسمی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 است. این درحالی است که دیابت نوع 2 یکی از بیماری‌های ویرانگری است که علاوه‌بر بیماری‌های قلبی-عروقی، عفونی و کلیه، مقاومت به انسولین و سرطان را در‌پی دارد و و داروهای کاهش‌دهنده‌ی کلسترول، خطر عوارض قلبی-عروقی و حتی ابتلا به سرطان را در خود دارند. در این راستا، تنظیم تغذیه در پیشگیری، کنترل و جلوگیری یا کاهش عوارض حاصل از دیابت نقش مهمی دارد. در این تحقیق پس‌از جمع‌آوری اطلاعات تغذیه‌ای لازم، به‌جهت عدم قطعیت بارگلیسمی غذاها، مدل رژیم غذایی ایرانی را با‌استفاده از روش بهینه‌سازی استوار تعیین و مورد تحلیل قرار داده‌ایم. بر‌این‌اساس، 75 نوع غذا (42 غذای ایرانی، 10 ماده غذایی جهت صبحانه، 20 نوع میوه و آب میوه و3 نوع لبنیات) به‌صورت بومی مورد‌مطالعه قرار گرفته است. از مزایای این مدل، توانایی تطبیق بر‌اساس سلیقه‌ی شخص و نظر متخصص تغذیه با هدف کمینه‌سازی تغییرات رژیم‌غذایی فعلی فرد می‌باشد.

کلیدواژه ها:

رژیم غذای ایرانی ، شاخص و بارگلیسمی ، بهینه سازی استوار (مقاوم) ، برنامه ریزی عدد صحیح آمیخته

نویسندگان

معصومه حسین پور

دانشگاه پیام نور، شیراز، ایران.

علیرضا فخارزاده جهرمی

گروه ریاضی، دانشگاه صنعتی شیراز، شیراز، ایران.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

Ehrampush, A., & Homayonfar, R. (2014). Nutrition and diabetes. Tehran, ...
Rastmanesh, R., & Rabiei, S. (2011). Guidance for Calculating Nutrition ...
Anderson, A. M., & Earle, M. D. (1983). Diet planning ...
Mulvey, J. M., Vanderbei, R. J., & Zenios, S. A. ...
Darmon, N., Ferguson, E., & Briend, A. (2002). Linear and ...
Pasic, M., Catovic, A., Bijelonja, I., & Bahtanovic, A. (2012). ...
Bas, E. (2014). A robust optimization approach to diet problem ...
Van Dooren, C., Tyszler, M., Kramer, G., & Aiking, H. ...
Perignon, M., Masset, G., Ferrari, G., Barré, T., Vieux, F., ...
Horgan, G. W., Perrin, A., Whybrow, S., & Macdiarmid, J. ...
Iwuji, A. C., Nnanna, M., & Ndulue, N. I. C. ...
Iwuji, A. C., & Agwu, E. U. (2017). A weighted ...
Van Dooren, C. (2018). Simultaneous optimisation of the nutritional quality ...
Ben-Tal, A., El Ghaoui, L., & Nemirovski, A. (2009). Robust optimization (Vol. ...
Sim, M. (2004). Robust optimization (Doctoral dissertation, Massachusetts Institute of Technology). Retrieved ...
Bertsimas, D., & Sim, M. (2004). The price of robustness. Operations ...
Dietary guidelines for Americans 2015-2020 (n.d.) Retrieved June 29, 2019 ...
https://health.gov/dietaryguidelines/2015/resources/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf ...
Nutritiondata. Nutrition facts. (n.d.). Retrieved June 29, 2019 from http://www.nutritiondata.com ...
FICO Xpress Optimization Suite (n.d.). Retrieved June 29, 2019 from ...

نمایش کامل مراجع