بهینه سازی تولید آلفا آمیلاز با استفاده از باکتری باسیلوس سابتیلیس PTCC ۱۷۲۰ در شرایط تخمیر بستر جامد و خالص سازی جزئی آنزیم
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 208
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_BJM-10-39_001
تاریخ نمایه سازی: 7 شهریور 1400
چکیده مقاله:
مقدمه: آلفا آمیلاز از پرکاربردترین آمیلازها در صنعت است. تولید آمیلاز باکتریایی کم هزینه تر و آسان تر است. همچنین، روش تخمیر در حالت جامد به دلیل مزایایی همچون کاهش چشمگیر هزینه ها و بازیافت مواد زائد سرشار از مواد مغذی یک روش کارآمد برای تولید آمیلاز صنعتی است. بقایای کشاورزی حاوی ترکیبات مغذی مانند سبوس گندم، سوبسترا های اقتصادی تری برای تخمیر در حالت جامدند. هدف این پژوهش، بهینه سازی تولید آلفا آمیلاز از باسیلوس سابتیلیس با استفاده از سبوس گندم در شرایط تخمیر در بستر جامد و تخلیص جزئی این آنزیم بود. مواد و روشها: در این مطالعه تولید آلفا آمیلاز باسیلوس سابتیلیس PTCC ۱۷۲۰ در شرایط تخمیر بستر جامد بررسی و بهینه سازی شده است. تمامی پروتئین های تولیدشده در شرایط بهینه با محلول اشباع آمونیوم سولفات ۷۵ درصد رسوب دهی، جداسازی، تغلیظ و دیالیز شدند. فعالیت آلفا آمیلاز با کمک معرف دی نیترو سالیسیلیک اسید (DNS) سنجیده شد. درصد خلوص با روش بردفورد و خلوص جزئی آنزیم با روش الکتروفورز ژل پلی اکریل آمید - سدیم دودسیل سولفات (SDS-PAGE) مشخص شد. نتایج: تولید بهینه آنزیم زمانی حاصل شد که۱۰ گرم سبوس گندم با ۱۵میلی لیتر آب شهری مخلوط شد و با ۳ میلی لیتر از مایه تلقیح با جذب نوری ۱ (CFU/mL ۱۰۹) تلقیح و در دمای ۳۷ درجه سانتی گراد به مدت ۷۲ ساعت گرماگذاری شد. فعالیت آلفا آمیلاز بعد از رسوب دهی با آمونیوم سولفات ۷۵ درصد،(U/mL) ۵۶۳/۳ بود و میزان خلوص آنزیم ۸/۲۶ درصد محاسبه شد. وزن آنزیم تخلیص شده نیز ۶۳ کیلودالتون ارزیابی شد. بحث و نتیجهگیری: براساس یافته های این تحقیق، تخمیر بر بستر جامد با حضور باسیلوس می تواند مسیری جدید و ارزشمند برای تولید آنزیم آمیلاز فراهم کند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
نسرین مسعودی
کارشناس ارشد گروه ژنتیک، دانشکده علوم پایه، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران
محسن مبینی دهکردی
دانشیار گروه ژنتیک، دانشکده علوم پایه، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران
بهناز صفار
دانشیار گروه ژنتیک، دانشکده علوم پایه، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :