بررسی کمی و کیفی اسیدهای چرب بذر دو گونه Withania coagulans (Stocks) Dun. و Withania somnifera (L.) Dun. از رویشگاه های مختلف استان سیستان و بلوچستان
سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 237
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJMAPR-33-5_003
تاریخ نمایه سازی: 11 مهر 1400
چکیده مقاله:
این مطالعه برای اولین بار در ایران با هدف بررسی کمی و کیفی اسیدهای چرب موجود در بذر دو گونه Withania coagulans (Stocks) Dun. و Withania somnifera (L.) Dun. و نیز بررسی تاثیر رویشگاه های متفاوت بر کمیت و کیفیت اسیدهای چرب انجام شد. پنج نمونه از بذرهای گیاهان مورد مطالعه از رویشگاه های مختلف استان سیستان و بلوچستان در آبان ماه ۱۳۹۵ جمع آوری گردید. پس از جداسازی بذر از میوه گیاهان، روغن بذرها به روش سوکسله و با حلال n-Hexan استخراج شد و توسط دستگاه GC مجهز به دتکتور FID مورد تجزیه کمی و کیفی قرار گرفت. نتایج نشان داد، رویشگاه های مختلف تاثیر قابل توجهی بر میزان و نوع اسیدهای چرب موجود در روغن بذر دو گونه گیاه مورد بررسی داشته است. به طوری که در نمونه بوزیدان (Withania somnifera (L.) Dun.) جمع آوری شده از رویشگاه زاهدان، اسیدهای چرب غالب لینولنیک اسید (امگا۳) (%۳۹.۸۴) و در رویشگاه سراوان، آرشیدیک اسید (SFA) (۳۴.۹۵%) بود. همچنین اسیدهای چرب غالب برای نمونه پنیرباد (Withania coagulans (Stocks) Dun.) جمع آوری شده از رویشگاه های گشت سراوان و پیپ به ترتیب لینولنیک اسید (امگا۳) (۶۲.۷۳% و ۶۷.۰۳%) و در رویشگاه تنگه سرحه اولئیک اسید (امگا۹) (۶۹.۲۲%) بدست آمد. به طور کلی نتایج حاصل از این بررسی تاثیرگذاری بالای موقعیت اکولوژیکی را بر کمیت و کیفیت اسیدهای چرب موجود در بذر این دو گونه گیاهی به اثبات رساند و نشان داد که بذرهای بوزیدان در مقایسه با بذرهای پنیرباد حاوی مقادیر بیشتری روغن می باشد.
کلیدواژه ها:
اسید چرب ، بوزیدان (Withania somnifera (L.) Dun.) ، پنیرباد (Withania coagulans Stocks) Dun.) ، سیستان و بلوچستان ، رویشگاه
نویسندگان
زینب کیخا
کارشناسی ارشد فیتوشیمی، گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه سیستان و بلوچستان، زاهدان، ایران
محرم ولیزاده
استادیار، گروه تولیدات گیاهی، مجتمع آموزش عالی سراوان، ایران
جعفر ولیزاده
دانشیار، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه سیستان و بلوچستان، زاهدان، ایران
خلیل الله طاهری
استادیار، گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه سیستان و بلوچستان، زاهدان، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :