ترکیب های شیمیایی و فعالیت ضد قارچی اسانس میخک هندی (Syzygium aromaticum L.)
سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 212
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJMAPR-33-4_002
تاریخ نمایه سازی: 11 مهر 1400
چکیده مقاله:
هدف از این پژوهش، مطالعه فعالیت ضدقارچی گل میخک هندی (Syzygium aromaticum L.)، علیه سه پاتوژنAlternaria alternate، Botrytis cinerea و Fusarium solani جدا شده از میوههای گوجه فرنگی، گیلاس و سیب زمینی با اضافه کردن قارچ به محیط کشت آنها و همچنین شناسایی خاصیت ضد قارچی این اسانس به عنوان نگهدارنده مواد غذایی در برابر این پاتوژنها میباشد. اسانس گیاه با استفاده از دستگاه کلونجر استخراج شد و شناسایی و میزان این اسانس با استفاده از دو روش گاز کروماتوگرافی جرمی و گاز کروماتوگرافی انجام شد. مهمترین ترکیب های موجود در اسانس میخک هندی به ترتیب اوژنول (۰۹/۸۷%)، اوژنول استات (۷۱/۹%)، آرومادندرن (۶۷/۰%) و کاویکول (۳/۰%) بود. این اسانس بیشترین درصد بازدارندگی از رشد را روی قارچ B. cinerea داشت. به نحوی که در غلظت ۲۰۰ میکرو لیتر در لیتر، به طور میانگین ۹۷% از رشد این قارچ جلوگیری کرد. ولی درصد بازدارندگی از رشد در همین غلظت روی قارچ A. alternata و F. solani به طور میانگین به ترتیب ۸۷% و ۸۴% بود. غلظت ۵۰۰ و ۱۰۰۰ میکرو لیتر در لیتر اسانس بیش از ۹۵% و ۱۰۰% از رشد هر سه قارچ جلوگیری کرد. بهترین غلظت اسانس در جلوگیری از رشد قارچها روی بافت میوهها برای قارچ B. cinerea در غلظت ۲۰۰ و برای دو قارچ دیگر در غلظت ۱۰۰۰ میکرو لیتر در لیتر بود. خاصیت قارچ کشی اسانس میخک در اثر ترکیب های فنولی موجود در آن مثل اوژنول است. در نتیجه ما نشان دادیم که اسانس Syzygium aromaticum به طور موثری علیه بیماری های پس از برداشت کاربرد دارد و از خاصیت ضد عفونی کننده آن میتوان در بخش بیماری شناسی گیاهان استفاده کرد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سید مسلم موسویان
دانشجوی دکترای بیماری شناسی گیاهی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، خرم آباد، ایران
مصطفی درویش نیا
دانشیار، گروه گیاهپزشکی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، خرم آباد، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :