بررسی و مقایسه ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی اندام های مختلف گیاه دارویی (Calotropis procera Aiton)در دو منطقه بم و جیرفت

سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 169

فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_ECOPH-7-1_007

تاریخ نمایه سازی: 3 آبان 1400

چکیده مقاله:

گیاهان منبع غنی از ترکیبات فنلی (فلاونوئیدها، تانن و آنتوسیانین) هستند که مهم ترین آنتی اکسیدان های طبیعی به شمار می آیند. آنتی اکسیدان های موجود در رژیم غذایی به لحاظ محافظت بدن در مقابل استرس اکسیداتیو و حفظ سلامت حائز اهمیت هستند. این تحقیق به منظور بررسی کمی و کیفی ترکیبات فنلی و آنتی اکسیدانی گیاه استبرق (Calotropis procera Aiton) به عنوان جایگزین آنتی اکسیدان های سنتزی انجام شده است. اندام های مختلف گیاه از جمله برگ، گل، میوه و شیره گیاه در مرحله بلوغ کامل در دو منطقه جرفت و بم مورد ارزیابی قرار گرفت. فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره گیاه با استفاده از روش مهار رادیکال آزاد ۲ و ۲- دی فنیل ۱- پیکریل هیدرازیل (DPPH) اندازه گیری شد. پس از تهیه عصاره متانولی سنجش میزان فنلی به روش اسپکتروفتومتری صورت گرفت و در نهایت تجزیه واریانس داده ها با استفاده از نرم افزار SAS انجام شد و میانگین ها از طریق آزمون دانکن در سطح ۰۵/۰P≤ مقایسه شد .نتایج بدست آمده نشان دادند ترکیبات فنلی و آنتی اکسیدانی در اندام برگ بیشتر از سایر اندام ها بود و در منطقه بم نسبت به جیرفت بیشتر بود. که این نتایج در میوه هم به همین صورت بود. اما در گل و شیره (لاتکس) استبرق بومی جیرفت ترکیبات فنلی بیشتری را نشان داد. ترکیبات فنلی و آنتی اکسیدانی برگ در مقایسه با شیره ۵/۲ برابر بود. لاتکس (شیره) استبرق در دو منطقه بم و جیرفت نسبت به سایر اندام ها (برگ، گل، میوه) کمترین میزان ترکیبات فنلی را داشتند. فعالیت آنتی اکسیدانی با میزان ترکیبات فنلی رابطه مستقیم دارد.

نویسندگان

سمیه غلامشاهی

کارشناس ارشد، گروه علوم باغبانی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد جیرفت، جیرفت، ایران.

علی صالحی ساردویی

گروه علوم باغبانی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • ReferencesAeschbach, R., LoEliger, J., Scott, B.C., Murcia, A., Butler, J., ...
  • Akgul, M. and Tozluoglu, A., ۲۰۰۹. Juvenile woods from beech ...
  • Arumugam, P., Ramamurthy, P., Ramesh, A., ۲۰۱۰. Antioxidant and cytotoxic ...
  • Aryaie Monfared, M.H., Tavakoli, H. and HosseinKhani, H., ۲۰۱۲. Study ...
  • Bai, N., He, K., Roller, M., Lai, C.S., Shao, X., ...
  • Bystrická, J., Vollmannová, A., Margitanová, E. and Čičová, I., ۲۰۱۰. ...
  • Candan, F., Unlu, M., Tepe, B., Daferera, D., Polissiou, M., ...
  • Cao, G. and Prior, R.L., ۱۹۹۸. Comparison of different analytical ...
  • Chow, P., Nakayama S.F., Blahnik, B., Youngquist, J.A. and Coffelt ...
  • Damien Dorman, H.J., Koşar, M., Kahlos, K., Holm, Y. and ...
  • Dhar, M.L., Dhar, M.M., Dhawan, B.N., Mehrotra, B.N. and Ray, ...
  • Ebrahimzadeh, M.A., Hosseinimehr, S.J., Hamidinia, A. and Jafari, M., ۲۰۰۸. ...
  • Elmasta, M., Drirtas, I., Isildak, O., Aboul-Enein, H.Y., ۲۰۰۶. Antioxidant ...
  • Fredes, C., Montenegro, G., Zoffoli, J. P., Santander, F. and ...
  • Golluce, M., Sahin, F., Sokmen, M., Ozer, H., Daferera, D., ...
  • Hatano, T., Edamatsu, R., Hiramatsu, M., Moti, A., Fujita, Y., ...
  • Ismail, A. and Hong, T., ۲۰۰۲. Antioxidant Activity of Selected ...
  • Jamshidi, M., Ahmadi, H.R., Rezazadeh, S.h., Fathi, F. and Mazanderani, ...
  • Kamkar, A., Shariatifar, N., Jamshidi, A.H. and Mohammadian, M., ۲۰۱۰. ...
  • Katalinic, V., Milos, M., Kulisic, T. and Jukic, M., ۲۰۰۶. ...
  • Kaur, G., Jabbar, Z., Athar, M. and Alam, M.S., ۲۰۰۶. ...
  • Liang, T., Yue, W. and Li, Q., ۲۰۱۰. Comparison of ...
  • Muret, K., Sevgi, K., Sengul, K., Esra, U., Cemalettin, B. ...
  • Muret, K., Sevgi, K., Sengul, K., Esra, U., Cemalettin, B. ...
  • Pahari, B., Chakraborty, S., Chaudhuri, S., Sengupta, B. and Sengupta, ...
  • Pereira, R.P., Fachinetto, R., de Souza Prestes, A., Puntel, R.L., ...
  • Peterson, D.M., Emmons, C.L. and Hibbs, A. ۲۰۰۱. Phenolic antioxidant ...
  • Pokorny, J., ۲۰۰۷. Are natural antioxidants etter and safer than ...
  • Rajurkar, N.S. and Hande, S.M., ۲۰۱۱. Estimation of phytochemical content ...
  • Rashedi, H., Amiri, H. and Gharezi, A., ۲۰۱۵. Assessment of ...
  • Sharma, R., Samant, S., Sharma, P. and Devi, S., ۲۰۱۲. ...
  • Suhanya, P., Juzaili, B., Azizi, R., Ismail, S., Sasidharan, S. ...
  • Sun, T. and Ho, C.T., ۲۰۰۵. Antioxidant Activities of Buckwheat ...
  • Swetie, R., Raesh, Ch. and Arun, S., ۲۰۰۷. Antioxidant potential ...
  • Tsao, R. and Akhtar, M.H., ۲۰۰۵. Nutraceuticals and functional foods. ...
  • Yang, D., Wang, Q., Ke, L., Jiang, J. and Ayaing, ...
  • Zeng, H.H., Tu, P.F., Zhou, K., Wang, H., Wang, B. ...
  • نمایش کامل مراجع