گیاه دریایی قهوه ای سارگاسوم ایلی سی فولیوم (Sargassum ilicifolium) به عنوان همبند در پایداری و جذب آب غذای میگو
محل انتشار: فصلنامه محیط زیست جانوری، دوره: 12، شماره: 3
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 314
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_AEJO-12-3_048
تاریخ نمایه سازی: 12 آبان 1400
چکیده مقاله:
پایداری غذا در آب با بهره گیری از ترکیبات شیمیایی و طبیعی به خصوص در مورد سخت پوستان در جهت افزایش بهره وری غذا و کاهش ضریب تبدیل غذایی و متعاقب آن افزایش تولید محصول بسیار با اهمیت می باشد. تاکنون استفاده از ترکیبات شیمیایی هم چون پلی سوربات ها، کارباپول، پلی متالوکاربامید یا باسفین (پلیمر تراکمی اوره فرمالدهید)، بنتونیت ها و ... بسیار مرسوم بوده که به هیچ عنوان در راستای سیاست امنیت غذایی نمی باشد. هدف از اجرای این پروژه استفاده از گونه ای سارگاسوم ایلی سی فولیوم (Sargassum ilicifolium) گیاه دریایی قهوه ای به ساحل ریز در جنوب کشور به عنوان همبند طبیعی در غذای میگو می باشد، لذا ضمن جایگزینی صفر درصد (شاهد)، ۲ و ۵% پودر جلبک با منایع پروتئین فرمولاسیون جیره غذای میگوی سفید غربی، تاثیر جایگزینی آن با پلی سوربات به عنوان همبند (مصرف شده در جیره شاهد) بر پایداری استحکام، ظرفیت جذب آب و بافت پلت غذای میگو مورد بررسی آماری قرار گرفت. بدین منظور ضمن ساخت پلت غذا با روش استاندارد، پلت خشک شده در آب دریا قرار داده و زمان شروع از هم پاشید گی و درصد جذب آب آن اندازه گیری گردید. نتایج آزمون T-test بین شاهد با هر یک از تیمارهای ۲ و ۵% گیاه دریایی نشان داد که میزان پایداری غذا و هم چنین درصد جذب آب در تیمار ۵% از نظر آماری بهبودی را نسبت به گروه شاهد نشان داد، ضمن آن که از بعد محیط زیستی، یک نوع همبند طبیعی جایگزین یک ماده شیمیایی شده که بر رنگ ، طعم، بو و بافت غذا و نهایتا جذابیت آن برای میگو نیز تاثیر گذار بوده است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
محمود حافظیه
موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایران
علی مهدی آبکنار
گروه شیلات و محیط زیست، واحد چابهار، دانشگاه آزاد اسلامی، چابهار، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :