اثرات جایگزینی پودر ماهی با منابع پروتئین گیاهی بر شاخص های رشد وفعالیت آنزیم های گوارشی قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss)
محل انتشار: فصلنامه محیط زیست جانوری، دوره: 5، شماره: 1
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 83
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_AEJO-5-1_003
تاریخ نمایه سازی: 23 آبان 1400
چکیده مقاله:
هدف از این مطالعه بررسی اثرات جایگزینی پودر ماهی با منابع پروتئین گیاهی در سطوح بالا بر شاخص های رشد و فعالیت آنزیمهای گوارشی )پروتئاز کل، لیپاز و آلفا- آمیلاز) در زوائد پیلوریک ماهی قزل آلای رنگین کمان می باشد. تعداد۷۰۰ قطعه ماهی با وزن متوسط ۲+-۱۵ گرم انتخاب و در داخل ۱۲ تانک (۳۰۰ لیتری) با تراکم ۵۰ قطعه در هر تانک نگهداری و به مدت ۶۰ روز با جیره های آزمایشی تغذیه شدند. از منابع پروتئین گیاهی در ۳ سطح ۴۰، ۷۰ و ۱۰۰ درصد جایگزین پودر ماهی به همراه یک گروه شاهد، استفاده شد. نتایج نشان داد که جایگزینی ۴۰ درصد پودر ماهی جیره با منابع گیاهی اثرات منفی معنی داری بر شاخص های رشد (وزن نهایی ۲.۰+-۶۹.۰)، گرم کارایی تغذیه ای ماهیان و فعالیت آنزیم های گوارشی در مقایسه با گروه شاهد (وزن نهایی ۲.۰+-۷۱.۱ گرم) را نداشت (۰.۰۵
کلیدواژه ها:
نویسندگان
رضا جلیلی
دانشگاه ارومیه, دانشکده منابع طبیعی, گروه شیلات, ایران
ناصر آق
دانشگاه ارومیه, پژوهشکده آرتمیا و جانوران آبزی, ایران
فرزانه نوری
دانشگاه ارومیه, پژوهشکده آرتمیا و جانوران آبزی, ایران