Food Safety during Covid ۱۹ Pandemic: Providing guidness in Food and Food Operation

ایمنی مواد غذایی در خط مقدم سیاستگذاری در سراسر جهان است.WHO سازمان بهداشت جهانی بطور گسترده ای شیوع بیماری ویروس کرونا را اعلام کرد به آن اشاره می کند . "ویروس کرونا"یکبیماری همه گیر جهانی است، در حالی که روزانه هزاران عفونت ویروسی و مرگ ومیر گزارش می شود.بیماری همه گیرکرونا C۰vid ۱۹ یک چالش استثنایی و بی سابقه برای مقامات ذی صلاح با مسئولیت های مربوط به سیستم های کنترلایمنی غذایی ملی برای ادامه عملکردهای معمول است. با توجه به همه گیری ایجاد کرده است. کمی آگاهی در بین مردم ، فعالیت هایبیشتری برای دستیابی به یک سیستم ایمنی غذایی موثر، لازم است.بنابراین، دولت ها باید حرکت کارگران و محصولات کشاورزی-غذایی را تسهیل کنند. مقاله فعلی سیستم های غذایی را در عصر بحرانهمه گیر مانیتور می کند.اجرای دقیق FSMS سیستم های مدیریت ایمنی مانند GMP روش های ساخت خوب HACCP تجزیه وتجلیل خطربرای اجرای بهبودزنجیره تامین غذا توصیه می شود. علاوه بر این ، تمیز کردن مناسب وضد عفونی کردن GHP روشهای بهداشتی خوب و سیستم هایبسته بندی کارآمد نیز برای تولید ضروری هستند.فرایندتولید مزرعه به چنگال. برای تامین غذای مفید ، بر اهمیت توانایی پایدار در زنجیره غذایی در کشور تاکید می کند.به منظور جلوگیری یا کاهش دفعات بحران های مربوط به غذا و بهداشت در آینده. هدف از این بررسیارزیابی تاثیر COVID-۱۹ در بخش کشاورزی و غذا و جمع بندی توصیه ها است که برای کاهش و کنترل اثر همه گیری لازم است.