بررسی غلظت جیوه و رابطه همکنشی آن با فلزات ضروری روی و سلنیوم بررسی غلظت جیوه و رابطه همکنشی آن با فلزات ضروری روی و سلنیوم خلیج فارس

در این مطالعه، میزان عناصر جیوه، روی و سلنیوم در بافت عضله و کبد ۲۵ نمونه از کوسه چانه سفید (Carcharhinus dussumieri)Mercury Analyzerو غلظت سلنیوم و روی بترتیب با دستگاه های جذب اتمی GF-AAS, Perkin Elmer ۳۰۳۰ و فیلیپس مدل PU ۹۴۰۰ تعیین شد. نتایج نشان داد که میانگین به همراه انحراف معیار (SD±FAO و WHO بود. برخلاف فلز روی، میانگین غلظت جیوه و سلنیوم در بافت های عضله و کبد با متغیرهای زیستی طول و وزن همبستگی مثبت و معنی داری از خود نشان داد. از طرفی در این مطالعه، غلظت جیوه همبستگی مثبت و معنی داری با غلظت سلنیوم در بافت عضله و بافت کبد نشان داد. به گونه ای که نسبت مولی سلنیوم به جیوه (Se:Hg) در بافت عضله و کبد کوسه چانه سفید بترتیب ۷۷/۱±۳۶/۶ و ۶۱/۳±۷۴/۲ بدست آمد. همبستگی مثبت جیوه و سلنیوم نشاندهنده شکل گیری فرآیند سمیت زدایی و در نتیجه کاهش احتمالی سمیت جیوه در هر دو بافت از طریق تشکیل کمپلکس Se-Hg یا تشکیل باند جیوه با سلنوپروتئین است.) غلظت جیوه، روی و سلنیوم در بافت عضله بترتیب ۰۲/۰±۰۵/۰، ۲۵/۰±۹۲/۰ و ۰۵/۰±۱۳/۰ و در بافت کبد بترتیب ۸۶/۰±۰۷/۱، ۴۳/۰±۵۷/۱ و ۱۹/۰±۴۶/۰ میکروگرم بر گرم وزن تر بدست آمد. میانگین غلظت این فلزات در بافت کبد بصورت معنی داری بیشتر از بافت عضله بود. همچنین غلظت جیوه در ۶۴ درصد از نمونه های بافت کبد بالاتر از حد استانداردهای  (LECO, AMA ۲۵۴)  در سواحل بندرعباس (از ۷ ایستگاه نمونه برداری) با هدف تعیین غلظت جیوه تجمع یافته در این کوسه ماهی و رابطه همکنشی آن با فلزات ضروری روی و سلنیوم بررسی گردید. غلظت جیوه با دستگاه