تغییرات کیفی و فیزیکی آویشن باغی (Thymus vulgaris L.) تحت تاثیر پلاسمای سرد

گیاهان دارویی و معطر نقش مهمی در پیشگیری از بیماریها و تضمین سلامت جامعه دارند. ۳۱۵ گونه از جنس Thymus در جهان وجود دارد و یکی از مهمترین آنها آویشن باغی (Thymus vulgaris) است. از پلاسمای سرد در چندین زمینه از جمله ضدعفونی کردن گیاهان دارویی و معطر استفاده میشود. با این حال، مطالعات کمی در مورد تاثیر پلاسمای سرد بر ویژگیهای کیفی و فیزیکی گیاهان دارویی و معطر وجود دارد. در این تحقیق، برگهای آویشن در ولتاژهای مختلف ۱۷)، ۱۹، ۲۱ و ۲۳ کیلوولت) و مدت زمانهای ۳۰، ۶۰، ۱۲۰ و ۳۰۰ ثانیه در معرض پلاسمای سرد قرار گرفتند. اسانس تمام نمونه های تیمار شده با استفاده از تقطیر با آب جدا شد و ترکیبات آن به ترتیب از طریق کروماتوگرافی گازی-طیف سنجی جرمی (GC/MS) و کروماتوگرافی گازی (GC) از نظر کیفی و کمی مشخص شدند. نتایج نشان داد که با افزایش شدت ولتاژ از ۱۷ به ) ۲۳ کیلو ولت)، زاویه تماس کاهش یافته و راندمان استخراج اسانس ۰,۸ به ۱,۰۴ درصد افزایش. ترکیبات اصلی اسانس شامل تیمول، لینالول و کارواکرول بودند و تیمارهای پلاسمای سرد تاثیر منفی بر آنها نداشتند. به طور کلی، میتوان نتیجه گرفت که پلاسمای سرد میتواند کارایی استخراج اسانس را بهبود بخشد و آبدوستی را افزایش دهد.