بررسی تاثیر آب و هوا بر عملکرد زعفران (مطالعه موردی کرمانشاه)

آب و هوا عامل اصلی موثر بر رشد و گلدهی در گیاه زعفران است و در واقع عملکرد زعفران تابع مقدار گل تولیدی می باشد. لذا این مطالعه به منظور ارزیابی تاثیر فاکتورهای آب و هوایی بر مقدار عملکرد گیاه زعفران در شهرستان کرمانشاه طی سال های ۱۳۹۷- ۱۳۸۹ انجام شد. برای بررسی تاثیر آب و هوا بر عملکرد زعفران از داده های عملکرد، سطح زیر کشت و فاکتورهای آب و هوایی (بارش، حداکثر دما، میانگین دما، حداقل دما) استفاده شد. نتایج مربوط به همبستگی بین فاکتورهای آب و هوایی و عملکرد نشان داد که میانگین دمای هوا در ماه شهریور ارتباط معکوس و معنی داری با عملکرد زعفران در منطقه مورد مطالعه داشت لذا افزایش دما در شهریور ماه کاهش عملکرد گل را به همراه دارد. با توجه به اینکه اواخر شهریور ماه در واقع فعالیتهای کشاورزان جهت آبیاری و پایان دوره خواب گیاه می باشد لذا بالا بودن دمای محیط در این مقطع تاثیر منفی بر گلدهی گیاه دارد. همچنین نتایج این مطالعه نشان داد که آب و هوا بخصوص مقدار بارش طی سال های مورد مطالعه نوسانات زیادی داشته و روند ثابت در هیچکدام از ماههای مورد مطالعه قابل مشاهده نمی باشد که این امر بر مدیریت مزارع اثرگذار بوده است. نکته قابل ذکر این است این پراکندگی ها و نوسانات با مراحل حساس رشدی گیاه زعفران همراه بوده و نتیجه آن تاثیر بر چرخه زندگی این گیاه می باشد و عدم ثبات عملکرد را بدنبال خواهد داشت.