اندازه گیری عناصر سنگین خون و شیر دام های چراکننده در اطراف شهرک تخصصی روی در استان زنجان
محل انتشار: فصلنامه سلامت و محیط زیست، دوره: 14، شماره: 3
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 144
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJHE-14-3_006
تاریخ نمایه سازی: 18 بهمن 1400
چکیده مقاله:
زمینه و هدف: آلودگی های زیست محیطی به فلزات سنگین و به تبع آن غذای مردم منجر به بروز خسارت جبران ناپذیری به سلامت انسان ها می شود. هدف از مطالعه حاضر تعیین میزان غلظت عناصر سنگین مس، روی، سرب و کادمیوم در خون و شیر دام های چراکننده در اطراف شهرک تخصصی روی استان زنجان بود.
روش بررسی: تعداد ۱۰ نمونه از خون و شیر دا م های چراکننده در هر یک از چهار جهت جغرافیایی منطقه مورد مطالعه تهیه شد. همچنین به منظور مقایسه وضعیت موجود در منطقه مورد مطالعه با مناطق غیر آلوده، منطقه شاهد (منطقه قره پشتلو) در نظر گرفته شد. برای هضم مواد آلی نمونه ها از روش خاکستر خشک استفاده شد.
یافته ها: نتایج نشان داد که غلظت مس در خون گاو و گوسفند و غلظت سرب در خون گاو در غرب منطقه مورد مطالعه بیشتر از گروه شاهد بود (۰/۰۵>p). غلظت عناصر روی و کادمیوم در هیچ یک از نمونه های خون گاو و گوسفند در مناطق جغرافیایی مختلف شهرک تخصصی روی با گروه شاهد تفاوت معنی دار نشان نداد. غلظت مس در شیر گاو و گوسفند به ترتیب در مناطق جنوب و شرق شهرک مورد نظر کمتر از گروه شاهد بود (۰/۰۵>p). غلظت عناصر روی و سرب در شیر گوسفندی به ترتیب در مناطق جنوب و غرب شهرک مورد مطالعه بیشتر از شاهد بود (۰/۰۵>p).
نتیجه گیری: به طور کلی نتایج نشان داد که انباشت سرب در شیر گوسفند در منطقه غرب شهرک تخصصی بیشتر از حد مجاز بوده و می تواند سلامتی مصرف کنندگان را به مخاطره اندازد.
کلیدواژه ها:
Zinc industrial park ، Raw milk ، Heavy metals ، Cow ، Sheep ، شهرک روی ، شیر خام ، عناصر سنگین ، گاو ، گوسفند
نویسندگان
محمد حسین نعمتی
Animal Science Research Department, Zanjan Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, AREEO, Zanjan, Iran
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :