Research Article: Lipid and fatty acid profile variations in Perna indica and Perna viridis of Kanyakumari district, South east and west coast of India
محل انتشار: مجله علوم شیلات ایران، دوره: 20، شماره: 3
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 124
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JIFRO-20-3_012
تاریخ نمایه سازی: 23 بهمن 1400
چکیده مقاله:
Variations of lipid and fatty acid profile of Perna viridis and Perna indica were assessed from Kanyakumari district. Lipid compositions varied and were measured as ۸.۹۲±۰.۰۳% in P. viridis and ۶.۷۳±۰.۰۱% in P. indica. The percentage composition of individual fatty acids as a ratio of total muscle lipids of P. viridis ranged from ۰.۱۱±۰.۰۱% to ۲۵.۰۹±۰.۰۳% whereas in P. indica it ranged from ۰.۱۰±۰.۰۱% to ۳۳.۲±۰.۰۵%. Highest proportions of fatty acids were of palmitic acid which was present in both species. The ratio of Omega-۳ and Omega-۶ fatty acids was ۰.۳۵±۰.۰۵ - ۳.۰۹±۰.۰۴ in P. viridis while in P. indica it was less than ۱. Both the mussel species contained essential fatty acids particularly eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid for promoting good health, as well as prevention and healing of diseases in humans. P. viridis and P. indica were recommended for human beings due to the presence of high content of unsaturated fatty acids.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
M. Dalin
St.Jude’s College, Thoothoor, Tamil Nadu, India
K. Saritha
SDMRI, ۴۴ - Beach road, tuticorin, ۶۲۸۰۰۱
J. Patterson
bSuganthi Devadason Marine Research Institute, Tuticorin, Tamil Nadu, India
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :