Physico-chemical Properties and Drying Kinetic Evaluation of Hot Air and Vacuum Dried Pre-Treated Oyster Mushroom under Innovative Multi-mode Developed Dryer
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
تاریخ نمایه سازی: 30 بهمن 1400
چکیده مقاله:
کلیدواژه ها:
نویسندگان
Department of Agriculture and Environmental Sciences, National Institute of Food Technology Entrepreneurship and Management, Kundli, Sonepat, ۱۳۱ ۰۲۸, Haryana, India
Department of Food Process Engineering, National Institute of Food Technology, Rourkela, ۷۶۹۰۰۸, Orissa, India Department of Food Engineering, National Institute of Food Technology Entrepreneurship and Management, Kundli, Sonepat, ۱۳۱ ۰۲۸, Haryana,
Department of Agriculture and Environmental Sciences, National Institute of Food Technology Entrepreneurship and Management, Kundli, Sonepat, ۱۳۱ ۰۲۸, Haryana, India
Department of Food Engineering, National Institute of Food Technology Entrepreneurship and Management, Kundli, Sonepat, ۱۳۱ ۰۲۸, Haryana, India
مراجع و منابع این مقاله: