افزایش امنیت غذایی با ارزیابی ریسک های زنجیره تامین گوجه فرنگی در ایران (مطالعه موردی: شهرستان ارسنجان فارس)

مدیریت ریسک های زنجیره های تامین ، جهت کاهش آسیب پذی ری زنجیره تامین و افزایش امنیت غذایی، ضروری است. هدف از این تحقیق ارزیابی ریسک های موثر در زنجیره تامین گوجه در استان فارس (شهرستان ارسنجان) بوده است. به این منظور با استفاده از ۱۰۰ نفر جامعه آماری که به صورت هدفمند و از ابعاد مختلف زنجیره تامین انتخاب شدند، استفاده شده است. روش تحقیق حاضر از نوع توصیفی تحلیلی می باشد که در مرحله اول مطالعات از طریق روش کتابخانه ای انجام شده و ریسک های زنجیره تامین که تاثیرگذار بر امنیت غذایی در این زنجره بودند، شناسایی گردید. سپس با استفاده از پرسشنامه و تحقیق میدانی ، داده های مورد نیاز جمع آوری شده است. اطلاعات بدست آمده با استفاده از آزمون تی، تجزیه و تحلیل گردید و با توجه به نتایج تحلیل آزمون فرضیات، فرضیات مورد مطالعه تایید شده و قابل قبول بوده اند. عوامل: پیشامدهای محیطی ، قابلیت دسترسی پذیری ، فاصله از منبع ، نا پا یداری مالی ، تغییر در تکنولوژی ، تغییر در بازار نیروی کار و نوسان تقاضا از جمله ریسک های مهم زنجیره تامین گوجه فرنگی در ایران می باشند و رابطه معنادار و مثبتی را با آن دارند. لذا توجه به ریسک های زنجیره تامین گوجه فرنگی در ایران و لزوم برنامه ریزی راهبردی در جهت کاهش اثرات ان و افزایش امنیت غذایی این محصول پر مصرف کشاورزی می تواند راهگشای بخشی از مشکلات موجود در زنجره تامین محصول گوجه فرنگی در کشورمان باشد.