بررسی مقایسه ای خواص فیتوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی عصاره گیاهان شوید، زیره سیاه، بومادران و میخک
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 239
فایل این مقاله در 16 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ECOPH-9-4_004
تاریخ نمایه سازی: 14 اسفند 1400
چکیده مقاله:
این آزمایش به منظور مقایسه و ارزیابی خاصیت فیتوشیمیایی، آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی عصارههای شوید[۱]، زیره سیاه[۲]، بومادران[۳]، و میخک[۴] در قالب یک طرح کامل تصادفی در مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی مشهد در سال ۱۴۰۰ انجام شد. عصاره متانولی گیاهان به روش رفلاکس استخراج و با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) ترکیبات شیمیایی آنها آنالیز شد. فنل کل و ظرفیت آنتیاکسیدانی عصارهها به ترتیب از طریق فولین-سیکالتو و رادیکالهای آزاد DPPH و نیتریک اکسید (NO) بررسی و سپس پتانسیل عصارهها در مهار آنزیمهای زانتین اکسیداز، هیالورونیداز، استیل کولین استراز، الاستاز و تیروزیناز بررسی گردید. نتایج نشان داد که بیشترین میزان فنل کل (۴۰/۹ mg GAE/g.DW ) و ساپونین (۹۴/۸ mg diosgenin /g.DW) در عصاره میخک و کمترین میزان فنل کل ( mg GAE/g.DW ۲/۷) و ساپونین (mg diosgenin /g.DW ۷/۷۲) در عصاره بومادران مشاهد شد. نتایج ارزیابی HPLC نشان داد که غلظت ترکیبات فنولیکی در عصاره گیاه میخک در مقایسه با بقیه عصارههای گیاهی بیشتر بود. عصاره گیاه میخک در مقایسه با بقیه عصاره_های مورد بررسی خاصیت آنتیاکسیدانی قویتری داشت به طوری که مقادیرIC۵۰ بدست آمده برای عصاره میخک از دو روش DPPH و NO به ترتیب برابر μg/ml ۸۲/۹۵ وμg/ml ۱۰۴/۳۴ بود. سه عصاره میخک، بومادران و زیره سیاه به ترتیب در غلظت های ۵۵/۳ μg/ml ، ۹۸/۵ μg/ml و ۱۹۸ μg/ml بیشترین اثر گذاری را بر روی مهار آنزیم زانتیناکسیداز داشتند. نتایج حاصل از خاصیت ضدالتهابی نشان داد که که عصاره گیاه میخک با بیش از ۶۱ درصد، بالاترین مهار نیتریت اکساید را نشان داد. به نظر میرسد عصاره میخک این پتانسیل را دارد که به عنوان ماده ضدالتهاب، روشنکننده پوست و جلوگیری کننده از چروک پوست مورد استفاده قرار گیرد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
احسان کریمی
استادیار، گروه زیست شناسی، واحد مشهد، دانشگاه آزاد اسلامی ، مشهد، ایران
روح الله فرامرزی دوزین
دانشجوی دکتری، شعبه مشهد، پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی ایران، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، مشهد، ایران
افشین کریمی
کارشناسی ارشد، واحد کنترل کیفیت شرکت صنایع قهوه پارت سازان، مشهد، ایران
احسان اسکوییان
استادیار، شعبه مشهد، پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی ایران، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، مشهد، ایران
محسن قاسمی
استادیار، گروه کشاورزی، واحد مشهد، دانشگاه آزاد اسلامی ، مشهد، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :