برر سی اثر ضد باکتریایی میکروکپسولهای ا سانس آوی شن شیرازی تهیه شده به روش الکتروپاشش علیه باکتریهای مهم بیمارگرگندم

گیاه دارویی آویشن شیرازی دارای خاصیت ضد میکروبی بوده که از زمانهای قدیم در درمان بیماریها مورد استفاده قرار میگرفت. هدف از این مطالعه بررسی فعالیت ضد باکتریایی میکروکپسولهای اسانس آویشن علیه باکتریهای مهم بیمارگر گیاهی شامل باکتریهای Xanthomonas translucens و Rathayibacter tritici در شرایط آزمایشگاهی بود. بدین منظور اسانس گیاه آویشن شیرازی استخراج و محلول زئین و اسید استیک به آن اضافه و سپس به روش الکترواسپری، میکروکپسولهای حاوی اسانس آویشن تهیه شدند پس از تولید ویژگیهای میکروکپسولها، با استفاده از آزمونهای میکروسکوپ الکترونی روبشی ، طیف سنجی تبدیل فوریه مادون قرمز، آنالیز حرارتی روبشی افتراقی، اندازه گیری میزان تخلخل و سطوح ویژه و آنالیز پراش اشعه ایکس مورد ارزیابی قرار گرفتند. سپس فعالیت ضدباکتریایی میکروکپسولها با استفاده از روش انتشار چاهک در آگار تعیین گردید. نتایج آزمون SEM و نرمافزار Image J نشان داد که میکروکپسولهای سنتز شده کروی، دارای سطحی صاف و بدون شکاف بودند. نتایج حاصل از آزمون پراش اشعه ایکس )XRD( نشان داد که میکروکپسولهای حاصل حالت آمورف داشته و اسانس هیچ پیک اضافی دیگری نداشته که این مسئله نشانگر سازگاری بین اسانس و پلیمر زئین میباشد. وجود اسانس آویشن شیرازی در میکروکپسولهای الکترواسپری شده زئین با استفاده از گرماسنجهای DSC و طیفهای FTIR تایید گردید علاوه بر این طیف FTIRنشان داد که اضافه کردن اسانس آویشن شیرازی باعث تغییر ساختار دوم پروتئین زئین گردیده است. نتایج آزمون BET نشان داد که با افزایش میزان اسانس میانگین قطر میکروکپسولها حالت کاهشی-افزایشی دارد و روند کاهشی که را در غلظتهای بالای اسانس مشاهده میشود میتوان به کلوخه شدن اسانس در این غلظتها نسبت داد. تاثیر غلظتهای مختلف میکروکپسولهای حاوی اسانس آویشن شیرازی در مهار رشد باکتریهای بیمارگر گیاهی مورد استفاده در این مطالعه نشان داد که دارای اثر معنی داری بوده و باعث ایجاد هاله ممانعت از رشد باکتریها گردید. علاوه بر این وجود یک همبستگی بین غلظت مورد استفاده از اسانس و میزان بازدارندگی از رشد بیمارگرها مشاهده گردید در مجموع میکروکپسولهای حاوی اسانس آویشن تاثیر بیشتری در ممانعت از رشد باکتری R. tritici نسبت به باکتری translucens X. داشتند.