کاربرد امواج اولتراسونیک در صنایع غذایی

نیاز به توسعه تکنیک های نوین برای نظارت بر کیفیت و ایمنی مواد غذایی امری ضروری بنظر می رسد، یکی از این متد های جدید استفاده از فناوری اولتراسونیک است .استفاد از امواج فراصوت به عنوان یک فناوری نوین با کاربردی ایمن ، اقتصادی و همچنین کارایی بالا برای محیط زیست است . یکی از این متد های جدید استفاده از امواج اولتراسونیک است . استفاد از امواج فراصوت به عنوان یک فناوری نوین با کاربردی ایمن ، اقتصادی و همچنین کارایی بالا برای محیط زیست است ، از این امواج برای تشخیص و اندازه گیری و به عنوان فرآیند کمکی در کنار سایر فرآیند ها در صنعت مواد غذایی استفاده می شود. مهمترین کاربرد این فناوری در بخش های صنایع تولید روغن ، لبنی ، گوشت و شیلات است . با استفاده از این فناوری هزینه و مدت زمان تولید محصول کاهش یافته و کیفیت فرآورده به وضوح افزایش می یابد.