بررسی تاثیر کرونا بر تغییر عادت های غذایی مصرف کنندگان مواد غذایی در شهر مشهد

بیماری کرونا که در سال ۲۰۱۹ وارد جهان شد و در ابتدای سال ۲۰۲۰ در کل جهان شیوع پیدا کرد منجر به ورشکستگی و ضربه به بسیاری از بنگاه های اقتصادی و در کل به تولید ناخالص داخلی کشورها شد. بر این اساس در پژوهش حاضر به بررسی تاثیر کرونا بر رفتار مصرف کنندگان مواد غذایی پرداخته شده است. جامعه آماری این تحقیق را مصرف کنندگان مواد غذایی در مشهد تشکیل داده اند که با توجه به گسترده بودن جامعه آماری، حجم نمونه با استفاده از جدول مورگان برابر با ۳۸۴ نفر به دست آمد. روش نمونه گیری از نوع غیر احتمالی در دسترس می باشد. ابزار جمع آوری داده ها در این پژوهش پرسشنامه می باشد که جهت بررسی روایی پرسشنامه ها، از روایی صوری و روایی سازه استفاده شد و برای بررسی پایایی از ضریب آلفای کرونباخ استفاده شد و مورد تایید قرار گرفت. همچنین برای تحلیل داده ها از نرم افزارAmos, spss و روش مدل یابی معادلات ساختاری استفاده شد. یافته های تحقیق نشان داد که بیماری کویید ۱۹، عادت های غذایی مصرف کنندگان مواد غذایی مشهد را تغییر داده است.