مطالعه تاثیر منابع آلی، معدنی و نانو مس بر عملکرد، فراسنجه های بیوشیمیایی و ایمنی خون، جمعیت میکروبی روده کوچک و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی
محل انتشار: فصلنامه تولیدات دامی، دوره: 23، شماره: 4
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 153
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JAP-23-4_008
تاریخ نمایه سازی: 26 اردیبهشت 1401
چکیده مقاله:
تاثیر منابع مختلف مس بر عملکرد رشد، برخی فراسنجه های بیوشیمیایی و ایمنی خون، جمعیت میکروبی روده کوچک و کیفیت گوشت با استفاده از ۲۴۰ قطعه جوجه ی گوشتی نر یک روزه در قالب طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار و چهار تکرار از سن یک تا ۴۲ روزگی بررسی شد. تیمارها شامل تیمار شاهد (جیره بدون مس) و چهار جیره حاوی ۱۶ میلی گرم در کیلوگرم مس از منابع گلایسین مس، سولفات مس، نانوکلات مس و نانوگلایسین مس بودند. نتایج نشان داد استفاده از منابع مختلف مس تاثیری بر عملکرد رشد، برخی فراسنجه های بیوشیمیایی و درصد هتروفیل، لنفوسیت، گلبول سفید، تیتر آنتی بادی علیه بیماری نیوکاسل، کلسترول، تری گلیسرید، ظرفیت نگهداری آب و pH گوشت جوجه های گوشتی نداشت. وزن نسبی دستگاه گوارش در پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی گلایسین مس از پرندگان دریافت کننده نانوکلات مس کمتر بود (۰/۰۵>P). کل جمعیت میکروبی ایلئوم پرندگان تغذیه شده با جیره های بدون مس و سولفات مس بیشتر از پرندگان دریافت کننده جیره حاوی گلایسین مس بود(۰/۰۱>P). میزان مالون دی آلدئید گوشت پرندگان تغذیه شده با جیره های حاوی گلایسین مس و نانوگلایسین مس شش روز بعد از نگهداری در یخچال، کمتر از سایر پرندگان بود(۰/۰۱>P). بر اساس نتایج حاصل، بیشترین تفاوت تاثیر منابع آلی، معدنی و نانومس بر اکسیداسیون گوشت بود و بر صفات عملکردی و ایمونولوژیکی جوجه های گوشتی تاثیری مشاهده نشد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
شکوفه غضنفری
دانشیار گروه علوم دام و طیور - پردیس ابوریحان - تخصص: تغذیه طیور
محمد احمدپناه
دانشجوی فارغ التحصیل کارشناسی ارشد، گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان دانشگاه تهران، تهران-ایران
سید داود شریفی
دانشیار، گروه علوم دام و طیور، دانشکدگان ابوریحان، دانشگاه تهران، پاکدشت، ایران.
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :