اثر ویتامین C جیره غذایی بررشد و ترکیب اسیدهای چرب بچه ماهی نورس آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius)

در این تحقیق، شاخص های رشد و تغییرات پروفیل اسیدهای چرب بچه ماهی نورس آزاد دریای خزر (Salmotrutta caspius) با میانگین وزنی۰۲/۰± ۱/۰ گرم تحت تاثیر سطوح مختلف ویتامینC بررسی گردید. بدین منظور ۵ جیره ی غذایی حاوی سطوح مختلف ویتامین C (صفر، ۵۰، ۲۵۰، ۷۵۰ و ۱۵۰۰ میلی گرم ویتامین به ازای هر کیلوگرم غذا) در سه تکرار و به مدت ۶ هفته به بچه ماهیان خورانده شد. پس از گذشت ۶ هفته پرورش، نتایج حاصل از شاخص های رشد و زنده مانی اختلاف معنی داری در بین تیمارها نشان داد (۰۵/۰>P) پایین ترین درصد BWG، SGR و زنده مانی در گروه شاهد وبالاترین درصد این فاکتورها در گروه تغذیه شده با سطح mg/kg ۷۵۰ مشاهده گردید. نتایج حاصل از بررسی ترکیب اسیدهای چرب بدن نشان داد اسیدهای چربPUFA،HUFA، ۳-n و ۶-nتحت تاثیر سطوح مختلف ویتامین C جیره ی غذاییاز تیمار شاهد به تیمار mg/kg ۱۵۰۰اختلاف معنی دارینداشت (۰۵/۰