پیش بینی تغییرات رنگ موز طی فرایند خشک شدن با استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی

مراجع و منابع این مقاله:

• چایچان، ر. خوش تقاضا، م. ه. 1386. پیش‌بینی متغیرهای کیفی، ...
• I2] خزاعی، ن، ب. توکلی، ت. چایچان، ر: خوش تقاضا، ...
• I3] شریفی، م. 1386. بررسی مدل‌های خشک‌کردن و مقایسه زمان ...
• محمدی، ع. 1387. انتخاب مدل مناسب خشک‌کردن کیوی رقم هایوارد ...
• Abers, J. E..Wrolstad, R. E. 1979. Causative factors of color ...
• Beveridge, T., Franz, K. Y., Harrison, J. E. 1986. Clarified ...
• Chen, X., Liu, X., Wu, W., Peng, G. 2007. A ...
• Cornwell, C. J., Wrolstad, R. E. 1981. Causes of browning ...
• Cristea, M. V., Roman, R., Agachi, S. P., 2003. Neural ...
• Erenturk, S., Erenturk, K. 2007. Comparison of genetic algorithm and ...
• Farkas, I., Reme nyi, P., Biro , A. 2000. A ...
• Garc ia-Viguera, C., Zafrilla, P., Romero, F., Abellan, P., Artes, ...
• Hodge, J. E., 1953. Dehydrated foods - Chemistry of browning ...
• Leon, K., Mery, D., Pedreschi, F., Leon, J. 2006. Color ...
• Maillard, L., 1912. The action of amino acids on sugar: ...
• Papadakis, S. E., Abdul-Malek, S., Kamdem, R. E., Yam, K. ...
• Rumelhart, E. D., McClelland, J. L. 1986. Parallel Distributed Processing: ...
• Satish, S., Pydi Setty, Y. 2005. Modeling of a continuous ...
• Segnini, S., Dejmek, P., & O: ste, R. 1999. A ...
• Skrede, G. 1985. Color quality of blackcurat syrups during storage ...
• Tomczak, E., Kaminski, W. 2001. Drying kinetics simulation by means ...
• Yam, K. L., Papadakis, S. E. 2004. A simple digital ...
نمایش کامل مراجع