بررسی سینتیک استخراج اسانس زردچوبه در روش تقطیر آبی
محل انتشار: پنجمین کنفرانس علوم و مهندسی جداسازی
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 254
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CSSE05_025
تاریخ نمایه سازی: 17 مرداد 1401
چکیده مقاله:
زردچوبه یک گیاه و عامل طعم دهنده غذا است که معمولا به عنوان ادویه شناخته می شود. در سیستم های درمانی سنتی این گیاه به خاطر خواص دارویی مختلفش که توانایی درمان انواع بیماری ها را افزایش می دهد، شناخته شده است.در این تحقیق اسانس از ریشه گیاه زردچوبه توسط فرایند تقطیر با آب در دستگاهی از نوع کلونجر جدا شد. سینتیک تقطیر با آب توسط یک مدل نفوذی ساده شده توصیف شد. دیده شد که این مدل داده های تجربی را کاملا برازش میکند(R^۲=۰.۹۷۹۶) که مدل سینتیکی مفروض را تایید می کند .تجزیه و تحلیل اسانس توسط GC/MS انجام شد. سه ترکیب اصلی شناسایی شد . ar-turmerone با ۶۳/۳۹ %، turmerone-α با ۲۷/۱۷%، turmerone-β با ۶۲/۱۹%، بیشترین سهم را میان ترکیبات اسانس داشتند.
نویسندگان
پانیذ سلیمی
دانشجو ارشد رشته مهندسی شیمی سمنان رو به رو پارک سوکان پردیس شماره یک سازمان مرکزی دانشگاه سمنان - - -
بهمن زارع نژاد
دانشیار رشته مهندسی شیمی سمنان رو به رو پارک سوکان پردیس شماره یک سازمان مرکزی دانشگاه سمنان - - -
مریم خواجه نوری
استادیار رشته مهندسی شیمی سمنان رو به رو پارک سوکان پردیس شماره یک سازمان مرکزی دانشگاه سمنان - - -