اندازه گیری میزان اسید فیتیک در نانهای مصرفی ایران به روشهای HPLC و GC

مراجع و منابع این مقاله:

• پایان، ر.(1377). مقدمه ای بر تکنولوژی فرآورده‌های غلات. انتشارات نورپردازان. ...
• جمالیان، ج.، شیخ الاسلامی، ز. (1382). تاثیر عوامل تخمیر و ...
• رجب زاده، ن. (1369). سیر تکاملی نان در جهان، انتشارات ...
• شیخ الاسلامی، ز.، جمالیان، ج (1382). برسی میزان اسیدفیتیک در ...
• محمودی، م. کیمیاگر، م. (1376-7). بررسی ادمیولوژی کمبود روی در ...
• موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران. (1378). نان‌های حجیم و ...
• موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، غلات و فرآورده‌های آن ...
• موسسه اتاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، غلات و فرآورده‌های آن ...
• موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، غلات و فرآورده‌های آن ...
• AACC, NO: 08-01.(1995). American association of cereal chemists approved methods. ...
• AACC, NO:38- 12.(1995). American association of cereal chemists approved methods. ...
• AACC, NO:46- 16A.(1995). American association of cereal chemists approved methods ...
• Angel, R., Applegate, T.J., Ellestad, I.E. & Dhandu, A.S. (2004). ...
• Dost, K., Tokul, O. (2005). Determination of phytic acid in ...
• Febles, C.I., Arias, A., Hardisson, A. (2002). Phytic acid level ...
• Gargari, B. P., Mahboob, S., Razavieh, S.V. (2007). Content of ...
• Harland, B.F.(2002). J. Chromatogr.A, 994, p.241. ...
• Harland, B.F., S mikl e-Williams , S., & Oberleas, D.(2004). ...
• WHO: world health organization. (1996). Trace element in human nutrition ...
• Unicef regional office for central and easter Europe common health ...
نمایش کامل مراجع