بررسی اثرات عصاره داخل سلولی و مایع رویی فاقد سلول حاصل از کشت FreshQ بر زنده مانی سلول های سرطانی اپی تلیال کولون (Caco-۲)

ویژگی های مفید باکتری های پروبیوتیک شامل مواردی مانند بهبود اختلال های دستگاه گوارش و پیشگیری از بروز آن ها، تقویتپاسخ های ایمنی و غیره است. در حال حاضر، باکتری های پروبیوتیک به دو شکل مختلف استفاده می شوند: ۱) استخراج ترکیباتعملگرای باکتری های پروبیوتیک و استفاده مستقیم از این ترکیبات به شکل مجزا و ۲) استفاده مستقیم از خود باکتری. هر دو روشمزایا و معایب مختلفی دارند. غالب ترکیبات عملگرای باکتری ه ای پروبیوتیک حین رشد باکتری در محیط کشت باکتری ترشح و یا درداخل سلول قرار می گیرند و به اشکال "مایع رویی فاقد سلول" و "عصاره داخل سلولی" که تحت عنوان پست بیوتیک شناخته شده ومورد استفاده قرار میگیرند. ترکیبات عملگرای پست بیوتیک اثرات فیزیولوژیکی مفیدی روی میزبان دارند و از قابلیت زیستی بالاییبرخوردار هستند. برخی از ویژگی های پست بیوتیک ها مانند ماندگاری بیشتر، ساختارهای ایمن همراه با عدم توانایی برای انتقال عواملمقاومت آنتی بیوتیکی، نگهداری آسان تر و ثبات بیشتر، از جمله مزیت ه ای استفاده از پست بیوتیک ها در مقایسه با خود باکتری هامی باشند. در مطالعه حاضر، اثرات مایع رویی فاقد سلول و عصاره داخل سلولی لیوفیلیزه حاصل از کشت محافظ FreshQ بر فعالیتمیتوکندریایی سلولهای اپیتلیال کولون (Caco-۲) از طریق تست MTT مورد بررسی قرار گرفت. ابتدا مایع رویی فاقد سلول و عصارهداخل سلولی FreshQ به روش سانتریفوژ و اولتراسوند تهیه گردید. سپس سلول های Caco-۲ در پلیت های ۹۶ خانه کشت دادهشدند و در معرض غلظت های مختلف هر دو ترکیب به مدت ۲۴ ساعت قرار گرفتند. نتایج نشان داد که مایع رویی فاقد سلول و عصارهداخل سلولی کشت Fresh Q ، به شکل وابسته به غلظت باعث کاهش زنده مانی این رده سلولی شدند. علاوه بر آن، pH محیط کشتسلولی هم به شکل کاهشی تحت تاثیر عصاره داخل سلولی و مایع رویی فاقد سلول قرار گرفت. پست بیوتیک های کشت محافظFreshQ که حاوی لاکتوباسیلوس رامنوسوس و لاکتوباسیلوس پاراکازئی می باشد، می توانند مانع از تکثیر سلول های Caco-۲ شوند.