بررسی اثر منبع و مدت زمان تغذیه اسیدهای چرب محافظت شده، بر عملکرد تولیدی، خصوصیات لاشه و متابولیتهای خون بره های پرواری
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 234
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_RAP-13-36_006
تاریخ نمایه سازی: 18 مهر 1401
چکیده مقاله:
چکیده مبسوط
مقدمه و هدف: این آزمایش به منظور بررسی تاثیر استفاده از نمکهای کلسیمی اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع (امگا-۳ و امگا-۹) بر عملکرد پروار، خصوصیات لاشه و برخی از خصوصیات بیوشیمیایی خون بره های نر آمیخته لری بختیاری × رومانف انجام شد.
مواد و روش ها: ۴۹ راس بره نر با میانگین وزن اولیه ۰/۸۸ ± ۲۹/۹۷ کیلوگرم به طور تصادفی به ۷ گروه مساوی تقسیم شدند. بره ها به صورت انفرادی با جیره های آزمایشی تغذیه شدند: ۱) جیره پایه بدون پودر چربی (شاهد)، ۲) جیره پایه به همراه نمک کلسیمی روغن ماهی )۲٪ ماده خشک جیره( برای مدت ۹۰ روز، ۳) جیره پایه به همراه نمک کلسیمی روغن ماهی )۲٪ ماده خشک جیره( برای مدت ۴۵ روز، ۴) جیره پایه به همراه نمک کلسیمی روغن زیتون )۲٪ ماده خشک جیره( برای مدت ۹۰ روز، ۵) جیره پایه به همراه نمک کلسیمی روغن زیتون )۲٪ ماده خشک جیره( برای مدت ۴۵ روز، ۶) جیره پایه به همراه پودر چربی اشباع )۲٪ ماده خشک جیره( برای مدت ۹۰ روز و ۷) جیره پایه به همراه پودر چربی اشباع )۲٪ ماده خشک جیره( برای مدت ۴۵ روز. مصرف خوراک روزانه برهها ثبت و وزن بدن هر سه هفته یک بار اندازه گیری شد. در انتهای آزمایش از محل سیاهرگ گردن خونگیری انجام شد. پس از اتمام آزمایش، ۲۸ راس از بره ها، وزن کشی و کشتار شده و وزن قسمتهای مختلف لاشه اندازه گیری شد.
یافته ها: در مجموع، تغذیه با نمک های کلسیمی روغن ماهی (منبع امگا-۳) و زیتون (منبع امگا-۹) باعث افزایش معنی دار افزایش وزن روزانه و کاهش معنی دار ضرایب تبدیل غذایی بره ها نسبت به گروه شاهد شد (۰/۰۴p= ). ولی روی میزان ماده خشک مصرفی تاثیر معنی داری نداشت. تغذیه با پودر چربی اشباع و غیر اشباع، تاثیر معنی داری بر غلظت گلوکز، کلسترول و تری گلیسرید سرم خون بره ها نداشت. میزان لیپوپروتئین های با چگالی بالای سرم خون (HDL) در تیمارهای استفاده از پودر چربی بالاتر از تیمار شاهد بود، ولی بین تیمارهای استفاده از نمک کلسیمی اسیدهای چرب روغن ماهی، زیتون و چربی اشباع، تفاوت معنی داری مشاهده نشد. میزان لیپوپروتئین های با چگالی پایین سرم خون (LDL) در تیمارهای استفاده از اسیدهای چرب غیراشباع در دوره های زمانی ۴۵ و ۹۰ روزه با اختلاف معنی داری پایینتر از تیمارهای استفاده از چربی اشباع و شاهد بود (۰/۰۱p= ). بره های مصرف کننده پودر چربی نسبت به گروه شاهد، بازده لاشه بالاتری داشتند. تغذیه با نمکهای کلسیمی روغن ماهی و زیتون، سبب کاهش چربی شکمی و چربی دور کلیه بره ها شد (۰/۰۳p= ).
نتیجه گیری: نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که مکملسازی جیره با نمکهای کلسیمی اسیدهای چرب غیراشباع ماهی و زیتون، سبب افزایش عملکرد پروار و میزان بهره وری بره ها می شود.
کلیدواژه ها:
Carcass traits ، Fatty acids Calcium salts ، Fattening lamb ، Performance ، بره پرواری ، خصوصیات لاشه و نمک کلسیمی اسیدهای چرب ، عملکرد
نویسندگان
آزاده میرشمس الهی
Agriculture and Natural Resources Research Center of Markazi
مهدی گنج خانلو
College of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran
فرهنگ فاتحی
College of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran
ابوالفضل زالی
College of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran
مصطفی صادقی
College of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :