بررسی اثرات حاد مصرف سرکه ی سیب بر عوامل خطر بیوشیمیایی آترواسکلروز در خرگوش های هایپرکلسترولمیک
محل انتشار: مجله دانشگاه علوم پزشکی قم، دوره: 3، شماره: 4
سال انتشار: 1388
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 130
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_MUQ-3-4_002
تاریخ نمایه سازی: 2 آبان 1401
چکیده مقاله:
زمینه و هدف: تغییرات متابولیک بعد از مصرف غذا (Postprandial) به ویژه غذاهای پرچرب، منجر به پیشرفت آترواسکلروز و افزایش خطر بیماری های قلبی- عروقی می شود. سرکه ی سیب یک عصاره ی اسیدیتیک است، و دارای اثرات دارویی زیادی می باشد. در این مطالعه، اثرات حاد سرکه ی سیب بر تعدادی از عوامل خطر بیوشیمیایی آترواسکلروز در خرگوش های هایپرکلسترولمیک بررسی شده است. روش بررسی: ۳۲ خرگوش نیوزیلندی به طور تصادفی به چهار گروه؛ رژیم معمولی، رژیم پرکلسترول (۱% کلسترول)، رژیم پرکلسترول (۱% کلسترول) با ۵ میلی لیتر سرکه ی سیب و رژیم پرکلسترول (۱% کلسترول) با ۱۰ میلی لیتر سرکه ی سیب تقسیم شدند. قبل از آزمایش و ۳ ساعت پس از مصرف رژیم های مداخله ای، ترکیبات(C-Reactive Protein) CRP، کلسترولLDL- (LDL-C)، کلسترول-HDL HDL-C))، کلسترول توتال، مالون دی آلدئید (MDA)،LDL اکسید شده (OxLDL)، آنزیم های کبدی (SGOT, SGPT)، نیتریت، نیترات، گلوکز، فیبرینوژن،تری گلیسرید و آپولیپوپروتئین های A و(apoA, apoB) B، اندازه گیری شدند. برای بررسی نتایج بیوشیمیایی و مقایسه ی میانگین گروه های آزمایش از آزمون واریانس یک طرفه و آزمون LSD استفاده گردید. میانگین اختلاف بین قبل از تیمار و ۳ ساعت پس از تیمار برای اختلاف بین گروه ها در نظر گرفته شد. در تمامی موارد ۰۵/۰P< سطح معنی داری تلقی گردید. یافته ها: در این مطالعه، در گروه رژیم پرکلسترول نسبت به گروه رژیم معمولی فیبرینوژن، نیتریت، گلوکز و CRP, MDA, OxLDL افزایش معنی داری داشت. بین هر دو گروه سرکه ی سیب با گروه رژیم پرکلسترول از نظر مقدار فیبرینوژن، اختلاف معنی داری مشاهده گردید. مصرف۱۰ میلی لیتر سرکه ی سیب همراه با رژیم پرکلسترول موجب کاهش معنی دار، در فاکتورهای MDA ،OxLDL و گلوکز در مقایسه با رژیم پرکلسترول شد. هم چنین مصرف ۵ میلی لیتر سرکه ی سیب همراه با رژیم پرکلسترول باعث کاهش معنی دار در LDL-C و کلسترول توتال نسبت به رژیم پرکلسترول گردید. اختلاف معنی داری بین گروه های مختلف سرکه ی سیب با گروه رژیم پرکلسترول در مقدار CRP, TG ApoA, HDL-C, ApoB, SGOT, SGPT,، نیتریت و نیترات دیده نشد. نتیجه گیری: با توجه به نتایج این تحقیق، مصرف سرکه ی سیب به عنوان یک آنتی اکسیدان باعث کاهش برخی از عوامل خطر آترواسکلروز می گردد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
محبوبه سترکی
Islamic Azad University of Izeh
بهار نظری
Isfahan University of Medical Sciences
صدیقه عسگری
Isfahan University of Medical Sciences
اکرم عیدی
Tehran Sciences & Research Center, Islamic Azad University
علی حائری روحانی
Tehran Sciences & Research Center, Islamic Azad University
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :